1. [单选题]用分光光度法测定(spectrophotometry)酒花的总苦味质，其使用的萃取试剂为( )。
A. 异辛烷
B. 乙醚
C. 氯仿
D. 石油醚
2. [单选题]在下述情况下，( )对测定结果产生负误差。
A. 用于标定标准溶液的基准物称量时吸潮了;
B. 用K2Cr2O7标准溶液滴定(standard solution titration)水中的Fe2+时，滴定管(burette)未用K2Cr2O7标准溶液 洗涤3次;
C. 用盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)滴定某碱样时，所用的滴定管(burette)未洗净，滴定时内壁挂水珠;
D. 用AgNO3标准溶液滴定(standard solution titration)NaCl时，K2CrO4指示剂多加了一些。
3. [单选题]国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。
A. 25
B. 50
C. 100
D. 不得检出
4. [单选题]下列不属于变压器油化学特性的性能是( )
A. 成分特性
B. 中和值
C. 氧化稳定性
D. 凝固点下列项目中，能证明油品发
5. [单选题]白酒品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度20~25℃，湿度约为（ ）。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
6. [单选题]煤中全硫含量的测定中，应将管式高温炉升温范围（）
A. 1150±15℃
B. 1100±15℃
C. 1250±15℃
D. 1350±15℃
7. [单选题]异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在( )溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰，再与异烟酸-吡唑啉酮作用，生成蓝色染料。
A. PH﹤7
B. PH=7
C. PH﹥7
D. 任意
8. [单选题]每次洗罐所耗盐量约是( )
A. 50Kg
B. 100Kg
C. 150Kg
D. 200Kg
9. [单选题]标定硫酸亚铁铵标准溶液时，经常使用的基准物是( )。
A. NaCl
B. K2Cr2O7
C. Zn2+标准溶液
D. Na2C2O4
10. [单选题]下列关于基准物质说法正确的是( )。
A. 只能用于标定标准溶液
B. 纯度高，一般要求纯度99%以上
C. 组成恒定，不应有结晶水
D. 可以用于直接配制标准溶液
