【导读】
不凡考网发布职业技能鉴定2021高级粮油保管员考试考试试题(5J)相关信息，更多职业技能鉴定2021高级粮油保管员考试考试试题(5J)的相关资讯请访问不凡考网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]为了正确判断通风的效果，通风前后应作好()。
A. 测试温度 B. 测试湿度 C. 测试风速 D. 详细记录
2. [单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的()的量。
A. 不皂化物 B. 皂角 C. 皂化物 D. 氧化物
3. [单选题]使用电热恒温干燥箱时，放入()有爆炸危险。
A. 过氧化苯甲酰(面粉增白剂) B. NaHCO3 C. CaCI2 D. Na2CO3
