【名词&注释】
生理功能(physiological function)、欧美国家(european and american countries)、发达国家、大脑皮质(cerebral cortex)、消化吸收(digestion and absorption)、基础代谢(basal metabolism)、主要成分(main components)、营养过剩(overnutrition)、动植物性、生产日期(manufacture date)
[单选题]消化吸收最重要的阶段在( )内。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
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举一反三：
[多选题]进行体育锻炼是调节大脑皮质()过程的有效措施。
A. 兴奋
B. 抑制
C. 控制
D. 克制
[多选题].食物依据其性质的来源可分类为( )
A. 动物性食物
B. 植物性食物
C. 水产品食物
D. 矿物性食物
[单选题]欧美国家的膳食结构是（ ）。
A. 地中海膳食
B. 以动物性食物为主
C. 以植物性食物为主
D. 以动植物性食物为主
[多选题]基础代谢的影响因素包括()
A. 性别
B. 年龄
C. 体重
D. 内分泌
[单选题]关于慢性阻塞性肺病病人的饮食原则，下列哪一项是不正确的：（ ）。
A. 高蛋白
B. 高脂肪
C. 低碳水化合物
D. 高膳食纤维
[单选题]食品的保质期是指它的( )。
A. 生产日期(manufacture date)
B. 最终食用期
C. 最佳食用期
D. 出厂日期
[单选题]膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )。
A. 构成身体主要成分(main components)
B. 增强肠功能
C. 可降低血糖
D. 可降低血脂
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