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2022职业技能鉴定饮料制造专业每日一练(09月02日)

来源: 不凡考网    发布:2022-09-02     [手机版]    
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1. [单选题]产自法国的()通常翻译成中文是君度。

A. Hine
B. Dask
C. Cointreau
D. Dunhill


2. [单选题]作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().

A. 装饰物配料盒上面
B. 废物箱下面
C. 后吧
D. 前吧


3. [单选题]乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。

A. 0.5~0.8
B. 1.5~2.5
C. 5~8
D. 10~12


4. [单选题]抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为()。

A. 5%;
B. 7%;
C. 8%;
D. 10%。


5. [单选题]B1oodyMary的装饰物是()。

A. 芹菜杆
B. 红樱桃(red cherry)
C. 柠檬片
D. 青柠角


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