1. [单选题]对葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)的特点，表述不正确的是（ ）。
A. 全年发生，多见夏秋两季
B. 中毒的主要原因使被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C. 主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D. 一般1—2天会痊愈，死亡率低
2. [单选题]每人每日食盐的摄人量以不超过（ ）g为宜。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
3. [多选题]以下可引起中毒的食物是( )
A. 河豚鱼(globefishes)
B. 霉变的甘蔗
C. 有“赤潮”发生的水域的贝类
D. 颜色鲜艳的蘑菇
4. [单选题]一般来说，儿童年龄界定为（ ）之间。
A. 3岁以下
B. 3～6岁
C. 3～9岁
D. 3～14岁
5. [多选题]食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明(health certificate)后方可参加工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每2年
D. 每3年
