[单选题]对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（ ）。

正确答案 ：C

主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品

解析：葡萄球菌的中毒食品主要是乳类及其制品、蛋及蛋制品、各类熟肉制品，其次为含有乳制品的冷冻食品，个别也有含淀粉类食品。

[单选题]每人每日食盐的摄人量以不超过（ ）g为宜。

正确答案 ：D

6

解析：世界卫生组织建议每人每日食盐的摄入量以6g以下为宜。

[多选题]以下可引起中毒的食物是( )

正确答案 ：ABCD

河豚鱼

霉变的甘蔗

有“赤潮”发生的水域的贝类

颜色鲜艳的蘑菇

[单选题]一般来说，儿童年龄界定为（ ）之间。

正确答案 ：D

3～14岁

[多选题]食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

正确答案 ：B

每年

解析：答案：B

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