1. [单选题]下列量器中，属于量入量器的是( )。
A. 滴定管(burette)
B. 容量瓶(volumetric flask)
C. 量筒
D. 移液管
2. [单选题]砷斑法测砷时，与新生态氢作用生成砷化氢的是( )。
A. 砷原子
B. 砷化合物
C. 五价砷
D. 三价砷
3. [单选题]做某食品中Sn2+的验证试验，应选用下面的( )试剂和用具。
A. 离心管、钼酸钠、滴管
B. 点滴板、钼酸铵、滴管
C. 试管、酒精灯、氯化铵
D. 滤纸、酒精灯、磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)、滴管
4. [单选题]指试剂在550℃灼烧所得的残渣
A. 粗蛋白
B. 水分
C. 粗纤维
D. 粗灰分
5. [单选题]试剂中含有微量组分会引起( )。
A. 方法误差
B. 偶然误差
C. 过失误差
D. 试剂误差
6. [单选题]下列物质那种蛋白质含量最高( )。
A. 牛肉
B. 猪肉
C. 大豆
D. 稻米
7. [单选题]水低于( )以后体积增大。
A. 2℃
B. 3℃
C. 4℃
D. 5℃
8. [单选题]火焰温度较低且具有还原性的火焰是( )。
A. 富燃性火焰
B. 化学计量火焰
C. 贫燃性火焰
D. 以上都不是
9. [单选题]玻璃器皿(glassware)干热消毒要求( )。
A. 160～170℃ 2h
B. 160～170℃ 1h
C. 100℃ 2h
D. 150℃ 2h
10. [单选题]利用硫酸再生液浓度以( )左右为宜。
A. 6%
B. 5%
C. 1%
D. 4%
