【名词&注释】
平衡点(equilibrium point)、电导率(conductivity)、浸出液(leaching solution)、阳离子(cationic)、正在进行(be doing)、分光光度法测定(spectrophotometry)、原子核(nucleus)、分析线波长
[单选题]用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中，将糖化杯放入( )水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。
A. 20℃
B. 40℃
C. 50℃
D. 60℃
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举一反三：
[单选题]原子吸收分光光度法测定(spectrophotometry)铅的分析线波长为( )。
A. 213.8nm
B. 248.3nm
C. 285.0nm
D. 279.5nm
[单选题]原子核(nucleus)由( )和中子构成。
A. 质子
B. 电子
C. 核电荷
D. 负质子
[单选题]水分分析法是在一定的时间和温度之间寻找一个平衡点以控制样品的（ ）。
A. 蒸发
B. 结合
C. 分解
D. 沉淀
[单选题]如果水源水中含有大量有机氮，说明水源( )。
A. 已完全自净
B. 自净作用正在进行
C. 曾经被污染过
D. 污染较严重
[单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定前，干扰物多时，样品蒸馏处理的PH应( )。
A. ≤6.0
B. ≤4.0
C. =7.4
D. >8.0
[单选题]感观检测的方法包括( )，它是通过手指捻的感觉来察觉饲料粒度的大小、硬度、滑腻感及水分的多少。
A. 仪器分析检验
B. 显微镜检验
C. 触觉检验
D. 视觉检验
[单选题]分析用水的质量要求中，不用进行检验的指标是( )。
A. 阳离子
B. 密度
C. 电导率
D. pH值
[单选题]倾注融化的培养基到平皿中，使之在平皿中形成一个至少（ ）厚的琼脂层。
A. 0.5mm
B. 2.0mm
C. 1.0cm
D. 1.5cm
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