【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、细胞内(intracellular)、能量消耗(energy consumption)、生存率(survival rate)、植物性蛋白(phytalbumin)、保护性(protective)、基础代谢(basal metabolism)、肝硬化早期、动物性蛋白(animal protein)、维生素和微量元素
[单选题]肝硬化早期患者营养治疗措施
A. 保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
B. 为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入 量
C. 充足的碳水化合物以保肝、解毒
D. 为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量 元素的摄入
E. 为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或 调味品
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举一反三：
[单选题]一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢(basal metabolism)的能量消耗为
A. 1696
B. 1238
C. 1547
D. 1798
E. 1926
[单选题]下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的
A. K-M法主要用于小样本，寿命表法大样本
B. K-M法主要用于大样本，寿命表法小样本
C. 两种方法都适于小样本
D. 两种方法都适于大样本
E. 以上都不对
[多选题]动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）
A. 限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入
B. 提高动物性蛋白(animal protein)的摄入，少吃甜食
C. 保证充足的膳食纤维摄入
D. 供给充足的维生素和微量元素
E. 饮食清淡，少盐和少饮酒，适当多吃保护性食品
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