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营养与食品卫生副高高级职称2025试题全部答案(11.05)

来源: 不凡考网    发布:2025-11-05     [手机版]    
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1. [单选题]体内生物转化中最常见的结合反应是非营养物与

A. 硫酸结合
B. 葡萄糖醛酸结合
C. 乙酰基结合
D. 甲基结合
E. 谷胱甘肽结合


2. [单选题]以下各项不是经饮用水传播传染病的流行特征的是

A. 发病年龄有差异,新迁入者易发病。原居住区的病例多集中于儿童
B. 病例分布与供水范围一致,有饮用同一水源的历史
C. 除哺乳婴儿外,发病无年龄、性别、职业的差异
D. 常受污染的水源病例可终年不断,发病呈地方性,一次大量污染可导致暴发
E. 停止使用污染的水源等措施后可控制流行


3. [单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

A. 食物来源不足
B. 消化吸收功能下降
C. 机体代谢增加
D. 机体排出增加
E. 机体需要增加


4. [单选题]不是观察化学毒物致癌作用的方法是

A. 短期试验
B. 细胞转化试验
C. 哺乳动物长期致癌试验
D. 人群流行病学调查
E. 人群试验


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