1. [单选题]供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时?( )
A. 12小时
B. 24小时
C. 36小时
D. 48小时
2. [多选题]缺乏可导致贫血的物质有( )。
A. 维生素C
B. 维生素D
C. 叶酸
D. 尼克酸
3. [多选题]下列描述哪项是正确的?( )
A. 为统一标示格式和方便消费者，所有营养成分数值的间隔应该一致
B. 维生素E的间隔为0.1
C. 能量的间隔为0.1
D. 食品营养成分(food nutrient composition)的数值常常需要经过修饰后再标在标签上
