枸杞子对（ ）不能用。

【名词&注释】

老年人(aged)、消化率(digestibility)、矿物质(mineral)、酶制剂(enzyme preparation)、枸杞子(wolfberry fruit)、营养素(nutrient)、食用盐(edible salt)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、摄取量(absorbed quantity)、营养价值评价(nutritional value assessment)

[单选题]枸杞子对（ ）不能用。

A. 慢性肝炎
B. 老年人视力减退
C. 面部色素沉着
D. 急性肠炎

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举一反三：

[多选题]下列体内不能合成的营养素是()

A. 矿物质
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 碳水化合物

[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}评价，需计算消化率，则不需要测定（ ）。

A. 粪氮
B. 食物氮
C. 食物摄取量^{(absorbed quantity)}
D. 尿内源氮

[单选题]某饼干的配料为：小麦粉、植物起酥油、葡萄糖、麦芽糊精、香葱、食用盐^{(edible salt)}、浓缩乳清、蛋白粉、食用香精、蓬松剂、焦亚核酸钠、酶制剂，该产品中含量最少的配料是( )。

A. 小麦粉
B. 蓬松剂
C. 焦亚核酸钠
D. 酶制剂

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