【名词&注释】
苯丙氨酸(phenylalanine)、人际关系(interpersonal relationship)、开拓创新(exploitation and innovation)、因人而异(given different)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、遵纪守法、认真负责(earnestness)、忠于职守(devotion to duty)、服务于民
[判断题]冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。(判断题)
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举一反三：
[单选题]属于食物中毒的疾病是( )
A. 痢疾
B. 消化不良
C. 消化道肿瘤
D. 四季豆中毒
[多选题]婴儿添加辅助食品的原则是( )
A. 逐步适应
B. 由稀到稠
C. 由少到多
D. 由细到粗
E. 因人而异
[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（ ）。
A. 维生素B12
B. 叶酸
C. 维生素B2
D. 维生素C
[多选题]可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是( )。
A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食
[单选题]与蛋白质代谢有关的维生素是( )
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素E
[多选题]在你的职场中，最吸引你的方面是( )
A. 人际关系
B. 发展前景
C. 薪水
D. 交通便利
[单选题]公共营养师的职业道德不包括（ ）。
A. 忠于职守(devotion to duty)
B. 爱岗敬业
C. 钻研业务
D. 学习文化
[单选题]对食物热效应的描述 ，不正确的选项是（ ）．
A. 蛋白质〉脂肪
B. 蛋白质〉碳水化合物
C. 进食慢者〉进食快着者
D. 脂肪〉碳水化合物
[单选题]描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。
A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B. 母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C. 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D. 母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
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