1. [单选题]天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据( )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( )的不同分为常量分析天平(analytical balance)、微量分析天平(analytical balance)、半微量分析(semimicroanalysis)天平(analytical balance)。
A. 砝码形式、微量刻度
B. 横量的形式、称量范围
C. 砝码形式、称量范围
D. 横梁的形式、微分刻度
2. [单选题]试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量分数百分率称为( )
A. 粗灰分
B. 半纤维素
C. 粗纤维
D. 木质素
3. [单选题]测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )C
A. 85
B. 103
C. 110
D. 120
4. [单选题]树脂的交联度对树脂的性能( )。
A. 没有影响;
B. 有很大影响;
C. 影响很小;
D. 无法判断。
5. [单选题]防毒是食品检验人员必须掌握的常识，为此要了解所用药品的毒性及防护措施，氰化物、高汞盐(HgC，l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品（ ）。
A. 禁止使用
B. 尽量少用或不用
C. 根据实验用量随意取用
D. 使用时要特别小心
6. [单选题]分光光度计读数时，通常读取( )。
A. 溶液吸光度(
B. 溶液浓度(c)
C. 透过光强度(I)
D. 百分透光率(T%)
7. [单选题]水处理过程中，胶体物质通常采用( )方法去除。
A. 沉砂
B. 过滤
C. 加氯消毒
D. 混凝沉淀
8. [单选题]粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是( )
A. 异丙醇
B. 乙醚
C. 石油醚(petroleum ether)
D. 正己烷
9. [单选题]烟煤的奥亚膨胀度测定中，电位差计精度为（）
A. 0.5级
B. 1级
C. 1.5级
D. 2.0级
10. [多选题]对于原始记录(original record)填写，下列说法正确的有（ ）。
A. 原始记录(original record)可在完成工作后填写
B. 原始记录(original record)更改应采用“杠改法”
C. 更改后的值应在被更改值附近
D. 被更改的原记录可以消失
E. 电子存储记录更改也必须遵循记录的更改原则
