1. [单选题]炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )
A. 8.5～9.2
B. 9～11
C. >9
D. 6.5～7.5
2. [单选题]用长期保存在硅胶干燥器(dryer)中的硼砂(Na2B4O7·10H2O)标定盐酸溶液时，结果会( )。
A. 偏高
B. 偏低
C. 没有影响
D. 无法判断
3. [单选题]食品检验往往采用抽样检验，抽样的基本原则包括（ ）。
A. 随机性、代表性
B. 客观性、独特性
C. 主观性、针对性
D. 全面性(comprehensiveness)、可追溯性(traceability)
