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2021职业技能鉴定食品化验员试题答疑(05.04)

来源: 不凡考网    发布:2021-05-04     [手机版]    
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1. [单选题]试样中的有机质经灼烧分解,所得残渣的质量分数百分率称为( )

A. 粗灰分
B. 半纤维素
C. 粗纤维(crude fiber)
D. 木质素


2. [单选题]用普通发芽法测定大麦的发芽势,发芽率,下列( )因素不会影响试验结果。

A. 发芽箱温度
B. 湿度
C. 时间
D. 分析天平(analytical balance)


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