服务行业从业人员2022全套模拟试题220

1. [单选题]对有病人的服务要()迅速、妥贴。

A. 镇静
B. 紧张
C. 主动
D. 适当

2. [单选题]客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。

A. 权威性
B. 广泛性
C. 可靠性
D. 及时性

3. [单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

A. 电源开关^{(power switch)}
B. 台面的布局
C. 菜肴食品的卫生
D. 服务员摆台是否规格化

4. [单选题]按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。

A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 夜餐

5. [多选题]信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式，其中手工退货收银员要填制的单据有（）

A. 信用卡退货证明单；
B. 信用卡退货申请单；
C. 手工缴款单；
D. 银行交款单。

6. [单选题]presidential suite应译为( )。

A. 豪华套间
B. 商务套间
C. 总统套间
D. 双套套间

7. [单选题]下列不属于食品的是( )。

A. 茶
B. 咖啡
C. 金华火腿
D. 感冒冲剂

8. [单选题]严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品^{(hazardous substance)}及匕首、三棱刀等()带入旅馆。

A. 危险刀具
B. 一般刀具
C. 管制刀具
D. 刀具

9. [单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有( )，以适应顾客的不同需求。

A. 其它各种物品设备
B. 其它各种物品
C. 其它各种演出设备
D. 视听设备

10. [单选题]前台登记人员办理住宿登记时，发现使用他人身份证件^{(authenticity of identity cards)}、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件^{(authenticity of identity cards)}等3类持可疑证件入住的情形，应当()。

A. 可先按照来人提供的身份信息安排入住，同时立即向属地公安机关报告，待公安机关来人处置
B. 不接受来人投宿，要求来人离开本单位
C. 立即通知单位领导和保卫人员^{(security workers)}，现场控制来人
D. 按照其提供的信息在登记薄上进行登记，并安排客房住宿

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