1. [单选题]比较注重经济实惠的是()。
A. 高档宴会
B. 中档宴会
C. 一般宴会
D. 素食宴会
2. [单选题]下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。
A. 客房服务员(hotel attendants)所担负的责任大
B. 接待标准高
C. 服务质量要求高
D. 所住房间价格贵
3. [单选题]中餐宴会厅(banquet hall)的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
A. 靠近餐厅门口
B. 餐厅里面
C. 大门外
D. 显眼处
4. [单选题]将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为检查、整理和( )三个阶段。
A. 上报
B. 统计
C. 分析
D. 分类
5. [单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。
A. 电源开关
B. 台面的布局
C. 菜肴食品的卫生
D. 服务员摆台是否规格化
