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2021职业技能鉴定饮料制造考试试题(5AA)

来源: 不凡考网    发布:2021-10-02     [手机版]    
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1. [单选题]随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3~4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。

A. 可饮性
B. 饮后感
C. 偏爱性
D. 广泛性


2. [单选题]玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料(main raw material)

A. 白兰地
B. 特吉拉
C. 麦曲酒
D. 红曲酒


3. [单选题]啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为:≤()mL/100mL。

A. 1.8
B. 2.0
C. 2.2
D. 2.6


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