职业技能鉴定2022粮油食品检验免费每日一练下载(02月02日)

1. [单选题]采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。

A. 变化
B. 湿度
C. 氧浓度
D. 温差

2. [单选题]下列物质中不具有防腐功能的是()。

A. 苏丹红^(sudan)
B. 酒精
C. 苯甲酸

3. [单选题]()通常是食品安全管理体系^{(food safety management system)}内部审核的直接策划与组织者。

A. 食品安全小组
B. 食品安全小组组长
C. 最高管理者
D. 食品安全员

4. [单选题]以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。

A. 检疫防治法
B. 入仓检查
C. 清洁卫生防治法
D. 设置防虫线

5. [单选题]食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分，共42个核查项目。

A. 7
B. 6
C. 4
D. 5

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