食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过

【名词&注释】

安全性(safety)、化学试剂(chemical reagent)、腐蚀性(corrosion)、生石灰(quick lime)、干燥剂(desiccant)、有害物质(harmful substance)、化学纯试剂(chemically pure reagent)、营养性(nutritional)

[多选题]食品污染是指食品受到有害物质^{(harmful substance)}的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

A. 安全性
B. 营养性^{(nutritional)}
C. 感官性状

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举一反三：

[单选题]关于食品检验中化学试剂的选用，下列描述错误的是()。

A. 进行痕量分析时，用优级纯试剂
B. 根据不同的分析要求和不同的分析方法用不同等级的试剂
C. 进行痕量分析时，用分析纯试剂
D. -般车间控制分析可用分析纯或化学纯试剂^{(chemically pure reagent)}

[单选题]生石灰干燥剂由于具有()，可能误伤眼睛。

A. 酸腐蚀性
B. 碱腐蚀性
C. 强水合性
D. 强还原性

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