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营养与食品卫生学真题

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营养与食品卫生(正高)2025每日一练(03月29日)
下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食...
卫生职称2024营养与食品卫生正高模拟考试库131
下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（）鱼类保鲜的方法是舌体瘦薄，舌绛而干，说明（）食品卫生学的主要研究内容为（）。中冲少冲外关#太冲天冲低温#盐腌#防止微生物污染#减少鱼体损伤#高温阴虚火旺#火热炽盛气血两虚阳虚...
2025卫生资格营养与食品卫生医学职称正高冲刺密卷解释(11.01)
菌落总数的食品卫生学意义()。下列不能从问诊中获得的是（）营养厨房中肉类食品的保管最好采用用补气法治疗失血证的主要依据（）食品清洁状态指标#食品曾受温血动物粪便污染预测致病菌污染的可能性预测食品耐保藏性#食品对人体健康的危害程...
营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试练习题263
膝中至外踝尖是（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为()。营养素对基因表达调控的主要途径有（）18寸13寸14寸16寸#19寸食品添加剂（含营养强化剂...
卫生2025营养与食品卫生卫生正高易错每日一练(10月29日)
"头为诸阳之会"是由于（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）老年性痴呆的表现为()。婴儿期缺碘可引起()特征。贫血体格发育迟缓#不可逆性智力损伤#甲状腺素合成加快微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装...
2020营养与食品卫生学卫生高级考试历年真题(03月15日)
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
属于祛湿剂的是（）每次诊脉的时间应不少于（）糖尿病眼病病症包括( )。下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（）以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。平胃散# 茵陈蒿汤# 八正散# 桑菊饮大柴胡汤1分钟# 2～3分钟
2023营养与食品卫生学卫生高级考试历年真题(11月02日)
2025营养与食品卫生正高智能每日一练(07月15日)
#神经生理调节#营养素及其代谢产物的调节#肽类、激素和神经递质信号因子的调节#饮食习惯#某些蛋白因子的调节#考核食品添加剂的功能。该题考核能量摄入的调节，该过程非常复杂，受多种因素影响。
卫生职称2024营养与食品卫生正高医学职称备考每日一练(07月16日)
#杂物污染#微生物污染食品包装材料污染放射性污染#有毒金属污染主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。考核对食...
2025营养与食品卫生卫生正高考前点睛模拟考试182
营养调查结果可分析评价的内容包括（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是麻子仁丸适用于便秘分型中的（）淋巴系统的主要生理功能为()。膳食模式#能量和营养素摄入量#营养规划效果食物来源、储存条件、烹调加工方法#营养不足或过剩与营养相关...
营养与食品卫生卫生正高高级职称2024试题答案+专家解析(10.03)
属于诊断和代谢膳食的有（）下列属于公共营养特点的是（）食品防腐的辐照剂量为影响小肠运动与吸收功能的疾病有()。主要考核公共营养的特点，包括实践性、宏观性、社会性和多学科性。食品辐照的防腐剂量应小于10kGy。
2025卫生职称营养与食品卫生医学高级职称(正高)职称晋升每日一练(05月23日)
1型糖尿病与2型糖尿病的区别，下列表述正确的有()。内伤发热，肢体或躯干有固定痛处或肿块，舌质青紫，脉涩为（）影响微生物在食品中生长的因素包括（）急性肝炎对脂肪代谢的影响()。1型发病隐匿2型初期大多症状明显1型大多症状明显#2型占...
2025卫生营养与食品卫生正高职称模拟考试练习题302
此胸痹应辨证为（）食品防腐的辐照剂量为体型与体质#生理与病理状况#生活和作业环境#年龄#性别#过度愤怒喜乐过度过度悲忧突然受惊#思虑过度心血瘀阻痰浊闭阻寒凝心脉#心肾阴虚阳气虚衰8kGy#4kGy#13kGy15kGy6kGy#该题主要...
2025卫生营养与食品卫生卫生高级职称(正高)冲刺密卷解释(09.07)
#以上都不对本题考核的知识点是铅作业人员急性铅中毒时的膳食原则：以富含钠、钾和钙等的水果、蔬菜以及奶类等成碱性食品为主，使血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积于骨中，缓解铅的急性毒性，随后采取成碱性食品和成酸性食品交替使用的方法，促进体内铅排出...
2020营养与食品卫生学卫生高级冲刺密卷共用题干题正确答案(03.26)
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（）食品添加剂的功能包括（）龙骨磁石牡蛎朱砂# 石决明改变产品的颜色# 改变产品的香味# 防止食物腐败# 改善食品的品质# 改善食品的味道#考核食品添加剂的功能。
2021营养与食品卫生高级职称(正高)考试历年真题(01月03日)
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）寸口位于（）食品新技术涉及的领域包括（）喘证的发病部位主要在（）香砂六君子汤的药物组成有（）农药残留# 微生物残留# 包装材料污染# 物理性污染# 酶天然毒
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