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营养与食品卫生学的答案

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营养与食品卫生(正高)2025每日一练(03月29日)
下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食...
卫生职称2024营养与食品卫生正高模拟考试库131
下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（）鱼类保鲜的方法是舌体瘦薄，舌绛而干，说明（）食品卫生学的主要研究内容为（）。中冲少冲外关#太冲天冲低温#盐腌#防止微生物污染#减少鱼体损伤#高温阴虚火旺#火热炽盛气血两虚阳虚...
营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试练习题263
营养素对基因表达调控的主要途径有（）18寸13寸14寸16寸#19寸食品添加剂（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工具、设备#农药残留、兽药残留、食品工业用微生物#能量和营养物质供给#做功效率#组织...
营养与食品卫生高级职称(正高)2025考试试题库(8X)
下列选项中，不属于臌胀的主要病机因素的是（）用补气法治疗失血证的主要依据（）细菌性食物中毒的发病原因为（）食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#气滞血瘀积滞#水停...
2024卫生资格营养与食品卫生学卫生高级模拟系统141
属于祛湿剂的是（）节省时间节约能量#保存营养成分#保存食品风味#压力在食品各处作用均匀#所需设备简单操作方便乌梅丸四逆汤四逆散#安宫牛黄丸苏合香丸内分泌的改变#消化功能的改变#血液容积和血液成分的改变#肾功能的改变#体重的...
卫生2025营养与食品卫生高级职称(正高)试题试卷(1A)
#对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施#对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查#对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚#进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#眼球向外固定#提插出针后按压针孔禁灸闭眼食品卫生监...
营养与食品卫生正高2025试题案例分析题答案(09.01)
垂体#松果体#肾上腺#甲状腺#甲状旁腺#食谱设计#-膳食调查#科学研究#公共政策促进#食品加工#党参桂枝炙甘草#麦冬熟地粮谷类和薯类#奶类#鱼肉禽蛋及豆类食品#水果蔬菜#大豆异黄酮主要考核食物成分数据应用的领域，包括食谱设计...
营养与食品卫生医学职称正高2024考前点睛模拟考试202
寒邪致病，多见疼痛症状的主要原因是（）N-亚硝基化合物的前体物包括（）裂纹舌形成多由于（）菌落总数的食品卫生学意义()。预测致病菌污染的可能性预测食品耐保藏性#食品对人体健康的危害程度作为N-亚硝基化合物前体物的硝酸盐、亚硝酸盐和...
营养与食品卫生卫生正高高级职称2024试题答案+专家解析(10.03)
属于诊断和代谢膳食的有（）下列属于公共营养特点的是（）食品防腐的辐照剂量为影响小肠运动与吸收功能的疾病有()。主要考核公共营养的特点，包括实践性、宏观性、社会性和多学科性。食品辐照的防腐剂量应小于10kGy。
2025营养与食品卫生卫生职称正高试题案例分析题答案+解析(05.20)
瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（）下列可使用食品添加剂的情况包括（）发酵酒的卫生问题主要是下列选项中，不属于扶正治则指导下确定的治法的是（）脘腹疼痛神疲纳呆大便泄泻舌淡，苔薄，脉濡细#大便秘结保持或提高食品本...
卫生资格2025营养与食品卫生正高高级职称模拟考试系统161
餐厅内饮用水供水的卫生要求包括植物化学物的生物学作用包括（）菌落总数的食品卫生学意义()。预测致病菌污染的可能性预测食品耐保藏性#食品对人体健康的危害程度督脉带脉#任脉阴维脉阳维脉餐厅内饮用水供水的卫生要求包括：水质应符合《...
营养与食品卫生医学正高职称2025模拟试题246
具利水通淋、通乳作用的药物是（）食品生产经营许可的审批程序有肿块型：Ⅰ型#溃疡型：Ⅱ型#浸润溃疡型：Ⅲ型#浸润型：Ⅳ型#以上均是#内科#外科#营养科#护理部#药剂科#萆薢木通#石韦地肤子泽泻申请#受理#检验审查#核准#以上均...
卫生职称2024营养与食品卫生正高医学职称备考每日一练(07月16日)
#杂物污染#微生物污染食品包装材料污染放射性污染#有毒金属污染主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。考核对食...
2025营养与食品卫生卫生正高考前点睛模拟考试182
营养调查结果可分析评价的内容包括（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是麻子仁丸适用于便秘分型中的（）淋巴系统的主要生理功能为()。膳食模式#能量和营养素摄入量#营养规划效果食物来源、储存条件、烹调加工方法#营养不足或过剩与营养相关...
2025卫生营养与食品卫生正高医学高级职称全套模拟试题73
内伤发热的特点为（）DRIs包括的营养水平指标是（）食品添加剂使用基本要求包括（）补充充足的能量#注意铁的补充#保证优质蛋白的摄入量#增加钙的摄入量#上述说法都不对发热缓慢#病程较长#不恶寒或怯冷得衣则解#发热时发时止或发有定时...
2024卫生营养与食品卫生正高职称试题答案(05.26)
湿热带下过多的主症不包括（）违反《食品安全法》，可给予以下哪些行政处罚DRIs包括的营养水平指标是（）望小儿指纹，食指第一节为（）带下量多，色黄，质黏腻，有臭气或带下色白质黏如豆腐渣样，阴痒口苦咽干，小便短黄面部烘热，五心烦热，...
2024卫生职称营养与食品卫生卫生正高高级职称试题答案公布(06.02)
低蛋白膳食的适用对象有()。食品加工场所空气消毒常用的方法是肠胃积热所致便秘的治法宜（）乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响()。肝性脑病#急性肾炎#尿毒症#结核病以上都适用空气过滤#紫外线消毒#红外线消毒乳酸熏蒸#过氧乙酸熏...
营养与食品卫生医学正高职称2025考试试题(0N)
茶中的非营养成分有()。食品添加剂使用基本要求包括（）低蛋白膳食的适用对象有（）脾气不足型崩漏的主要证候有（）茶多酚#可可碱#花色素#咖啡因#芳香物质#不应对人体产生任何健康危害#不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂#...
2025卫生营养与食品卫生学卫生高级相关专业每日一练(03月21日)
适宜食品冷藏的温度是下列经脉中和"唇、口"相联系的有（）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）色氨酸#蛋氨酸苏氨酸苯丙氨酸组氨酸#0～15℃#4～8℃#－2℃－4℃17℃足厥阴肝经#手太阳小肠经足阳明胃经#任脉#手阳明大肠经#心肺脾功能障...
2025卫生职称营养与食品卫生正高职称模拟考试库181
人体维生素C营养状况的评价指标是（）推拿作用的原理有（）食品安全标准包括（）乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响()。#乳母孕前的营养状况#乳母的维生素D的摄入量人体维生素C营养状况评价指标，包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含...

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