- 积滞的病变脏腑主要在（ ）陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）望舌质时应注意观察（ ）低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )胃、小肠
胃、大肠
脾、小肠
脾、大肠
脾、胃#铅#
- 下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）急性痛风患者可选用的食物有( )。甲状腺功能亢进#
烧伤#
神经性厌食#
精神
- 风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用（ ）中风的舌态是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）风为阳邪
风性轻扬
风性善行
风性数变#
风性主动
- 可以用于食品的天然色素有（ ）下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）膀胱经的体表走向是（ ）甜菜红#
藤黄
焦糖色#
虫胶红#
红曲米#龛影
球部变形#
球部固定压痛
- 与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）食管癌腔内型的X线特点是心肺脾功能障碍
肺脾肝功能障碍
脾肝肾功能障碍
肝肾心功能障碍
肺脾
- 食源性传染病的特点是常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）下列脉象主病与痰饮有关是（ ）足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传
- 恶寒与发热交替而作,提示（ ）食管支架置入术的适应证是促进亚硝基化合物合成的因素包括大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）邪犯肌表
外邪入里
邪在半表半里#
邪犯肠胃
邪犯肺卫食管气管瘘#
食管癌术后吻
- 细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。淋巴系统主要包括( )。与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）一般病程短#
全年皆可发病,尤以7～9月
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）弦脉主病有（ ）缬氨酸#
甘氨酸
异亮氨酸#
苯丙氨酸
- 六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）中国使用较多的农药是( )。维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）风邪#
寒邪
湿邪
燥邪
火邪除草剂#
杀虫剂#
杀
- 评价机体钙营养状况可采用的方法有某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。中医整体观念的内涵是（ ）食品中的污染物根据其性质可分为（ ）测定血清钙
测定粪便中的钙
调查骨质疏松和骨折
- 糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）下列选项中,中风病机不包括（ ）阿斯巴糖#
木糖醇#
甜叶菊苷#
蔗糖
麦芽糖补中益气丸
理中丸
左归丸
金匮
- 治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）食品企业厂（场）址应选定在有关人体能量的消耗,下列说法正确的是下列属于内分泌器官的有( )。补中益气丸
理中丸
左归丸
金匮肾气丸#
六味地黄丸污染源的下风向
污染源的上风向#
- 急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）四逆汤的药物组成是（ ）属于和解剂的是（ ）胆汁淤积#
胆固醇合成障碍#
无影响
水肿
以上全对阴器#
少腹#
两胁#
两乳#
巅顶#附子#
干姜#
炙
- 人体必需的微量元素是指感冒病情较轻时称为（ ）下面关于铁的说法正确的是（ ）针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）为人体所必需的元素#
可供给热能的元素
必须从外界摄入的元素#
占体重的0．01%以下的元素#
每人
- 下消最显著的特征是（ ）属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）所有辨证方法的总纲是（ ）多食而瘦
渴而多饮
尿有甜味
尿多而混浊如膏#
口渴喜饮阴器#
少腹#
两胁#
两乳#
巅顶#心阳
肺
- 属于开窍剂的是（ ）下列不属关元穴主治的是（ ）恶露不尽的病因病机是（ ）原料根据烹饪时的作用来分类有( )。安宫牛黄丸#
至宝丹#
苏合香丸#
阳和汤#
乌梅丸眩晕#
痛经
泄泻
中风闭证
疝气血热#
肾虚
血瘀
- 其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）痰热内郁癫痫发狂可用（ ）中医学"治未病"是指（ ）下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的风邪#
寒邪
湿邪
燥邪
火邪铅丹
硼砂
明矾#
硫黄
炉甘石未病先防#
治标治本
正治反治
- 孕妇常见的营养缺乏病有鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )患者时常失眠,急躁易怒,头晕目眩,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）气的分类主要有（ ）坏血病
营养性贫血#
骨质软化症#
癞皮病
营养不良性水肿#
- 溃疡型胃癌的X线征象包括能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。僵硬#
放射状黏膜纠集
项圈征
裂隙征#
环堤#维生素C#
维生素D
糖类
蛋白质#
- 下列选项中,不属舌态变化的是（ ）毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）少渣膳食的适用对象有哪些？( )痿软
强硬
震颤
歪斜
芒刺#胃肠炎型#
神经精神型#
溶血型#
- 下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）适宜食品冷藏的温度是多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑
- 某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。周围神经系统按照分布区可分为( )。安宫牛黄丸的功用是（ ）膳食调查不包括冷汗多汗#
饥饿感#
乏力#
脉速#
心悸#传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内脏神经
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )金锁固精丸属于（ ）寒邪致病,多见疼痛症状的主要原因是（ ）属于祛湿剂的是（ ）蛋黄#
鱼肉#
果脯#
桂圆#
血豆腐#补益剂
安神剂
祛湿剂
化痰平喘止咳剂
固涩剂#寒为
- 下列属于喷雾干燥的特点是( )。月经后期的病因病机要点包括（ ）过怒主要影响的功能是（ ）风邪的致病特点是（ ）干燥速度慢
制品有良好的溶解性#
干燥速度快#
产品纯度高#
生产过程简单#肾虚精亏,冲任不足#
- 麝香的功效是（ ）毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗
- 麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）现有的经穴数目为（ ）扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）气虚
血虚
阴虚
热秘#
实秘360个
361个#
362个
364个
365个正虚邪实#
阴
- 下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）神经传导的特征为( )。转基因食品的卫生学问题有（ ）蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）农药残留#
微生物残留#
包装材料污染#
物理性污染#
酶天然毒性完整性#
绝缘性#
- 在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）对于苯的代谢解毒,脂肪的影响是促进苯（ ）高血压的危险因素有( )。人群个体敏感性的变异估计#
使用动物资料外推到人的
- 急性痛风患者可选用的食物有( )。月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）食品加工场所空气消毒常用的方法是高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）牛奶#
肉汤
豆腐
鸡蛋#
龙虾肾虚不足,冲任不固#
阳虚无以温煦脏腑
- 属于固涩剂的是（ ）下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）西医学将痛经分为（ ）治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）金锁固精丸#
牡蛎散#
四神丸#
清带汤#
补中益气汤横断面调查
生态学研究
病例
- 预防癌症的膳食行为包括（ ）舌色淡紫带青,嫩滑湿润,为（ ）诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。下述选项中,与疠气流行较不密切的是（ ）食物多样#
限酒#
限盐#
戒烟
少吃生冷食物热毒炽盛
外伤
心血瘀阻
肝郁
- 甘温除热的代表方为（ ）口淡多见于（ ）胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )"塞因塞用"不适用的病证是（ ）小建中汤
桂枝汤
大建中汤
四君子汤
补中益气汤#脾胃虚寒#
水湿内停#
脾胃湿热
- 胃失和降可出现（ ）下列选项中,属于肾虚头痛表现的是（ ）黄连解毒汤的药物组成是（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）腹胀#
便秘#
纳呆#
口臭#
呃逆#头痛而空#
腰膝酸软#
头晕耳鸣#
心烦易怒
恶寒发热水
- 肾结石按其成分可分为( )。治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）食品新技术涉及的领域包括（ ）下列疾病中,不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#柴胡疏肝
- 食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有提插补泻法的补法是（ ）营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）阴阳互损的含义包括（ ）砷#
致病因#
钾
细菌总数#
大肠菌群#先深后浅
重插轻提#
提插幅度大
- 下列维生素中,属于B族维生素的是（ ）阴阳学说认为阴和阳（ ）下列说法正确的是下列不属于反治法的是（ ）泛酸#
烟酸#
抗坏血酸
叶酸#
硫辛酸统一是相对的、暂时的
对立是绝对的
既可以孤立存在,又可相辅相成#
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是与食品卫生关系密切的霉菌主要是孕妇缺乏叶酸易引起( )。食品防腐的辐照剂量为有害金属
单体#
添加剂#
热解产物#
低聚合度化合物#曲霉属#
根霉属
青霉属#
镰刀菌属#
木霉属
- 某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。下列选项中,不属于痿病常见病因的是（ ）用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）属于祛湿剂的是（ ）时行感冒热毒症状明显,且多人同时发病,症状相类,当以银翘散加以下药物中的（ ）有害金属
单体#
添加剂#
热解
