- 中国使用较多的农药是( )。合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂纯
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）属于理气剂的是（ ）农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
腐败变质#
有害金属
- 若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）发酵技术在食品工业中的应用为( )。寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。阳病治阴#
阴病治阳
实
- 引起"痛痹"的主要邪气是（ ）母体维生素A营养状况低下可导致( )。学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。风邪
寒邪#
暑邪
湿邪
火邪早产#
胎儿生长发育迟缓#
婴儿低出生体重
- 血的组成主要有津液和（ ）当归补血汤的药物组成是（ ）血浆脂蛋白可分为( )。月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）卫气
营气#
原气
宗气
精气当归#
白芍
桂枝
黄芪#
炙甘草、大枣乳糜微粒#
极低密度脂蛋
- 下列选项中,不是喘证治疗原则的是（ ）哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。外感咳嗽的治疗原则为（ ）下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）宣肺散寒
健脾益气#
宣肺泄热
补益肺气
补肾纳气水和无机
- 下列选项中,不属于泄泻的病因的是（ ）按部位,骨可分为( )。下列选项中,不属舌形改变的是（ ）我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有痰热内扰#
情志失调
饮食不节
脾肾虚弱
感受外邪胸骨
颅骨#
躯干骨#
髋骨
- ( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。热痹的治法是（ ）肾气丸的主治是（ ）低蛋白#
高蛋白
低钙
低磷#
低钠DHA#
二十碳五烯酸
花
- 秋季在五行中属于（ ）成年人机体能量消耗主要用于消化道黏膜的改变包括下列属从治法的是（ ）木
火
土
水
金#生长发育
基础代谢#
疾病能量代谢
食物特殊动力作用#
活动与各种劳动#黏膜皱襞增粗、扭曲#
龛影
黏
- 有关人体能量的消耗,下列说法正确的是某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )感冒病情较轻时称为（ ）面青一般不见于的病证
- 中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）胆囊的功能有( )。瘀血腰痛,治宜选用（ ）大承气汤的药物组成是（ ）战国及两汉
两晋隋唐
宋、金、元#
明清
近现代分泌胆汁
储存胆汁#
浓缩胆汁#
免疫功能
解毒
- 下面选项中,不属于胁痛的常见病因的是（ ）临床治疗时,应慎用寒凉药物的季节是（ ）会加剧痛痹的邪气是（ ）某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。饮食不节#
瘀血停着
肝气郁结
- 肝藏血的生理功能包括（ ）治疗热入营分证的主方是（ ）食品安全法律规范的效力范围包括（ ）二陈汤的药物组成是（ ）贮藏血液#
调节血量#
防止出血#
生成血液
推行血液清热地黄汤
白虎汤
清营汤#
五味消毒
- 下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）疳证的临床特征有（ ）能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有便秘的病因有（ ）水肿由眼睑很快发展至全身
有恶风寒发热等
脉浮紧
舌苔白腻#
或咳嗽喘促
- 属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）不寐的病位在（ ）既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。潮热盗汗#
口干#
脉弦细数
舌红少津#
头晕耳鸣肝
心#
- 食品安全标准包括（ ）血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）杂环胺类主要的毒性作用为( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。国家标准#
行业标准
部门标准
地方标准#
企业标准#小蓟饮子
知柏地黄丸#
- ( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。喘证的最主要辨证要点为（ ）"寒极生热,热极生寒"、"重阴必阳,重阳必阴"所指的病理情况是（ ）既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）眼睛#
- 寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）脑卒中的危险因素包括( )。我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）与降低血压有关的矿物质有( )。肺
肝胆
脾胃#
肾
心吸烟#
饮
- 为保证食品质量对冷冻工艺要求治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）会加剧痛痹的邪气是（ ）四神丸的主治是（ ）快速冷冻#
快速解冻
缓慢冷冻
缓慢解冻#
冷冻食品挂冰#实脾饮
真武汤#
苓桂术甘汤
四君子汤
- 对肾的系统连属,论述正确的是（ ）气的分类主要有（ ）解表药的药味多为（ ）下列选项中,不是喘证治疗原则的是（ ）在志为恐#
在液为唾#
主骨生髓而华发#
开窍于耳及二阴#
肾与膀胱相表里元气#
宗气#
肾气
- 银翘散的主治病证是（ ）雷丸用于驱虫,宜（ ）肾的闭藏作用主要体现为（ ）下列各穴中,宜张口取穴的有（ ）风寒表实证
风寒表虚证
风热表证#
气虚外感证
风湿表证研末吞服#
与其他药同煎
另炖
先煎
后下主骨
- 因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等
- 旋覆花配伍赭石同用,可增强（ ）面黄主病有（ ）能够产生黄曲霉毒素的真菌有既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）消痰行水之功
凉血止血之功
平肝潜阳之功
重镇安神之功
降逆下气之功#脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证
- 促进亚硝基化合物合成的因素包括叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）阳明经头痛的部位是（ ）我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有碱性条件
酸性条件#
硫氰根#
亚硝酸盐含量增加#
水分答案多发性神经炎
巨幼红细胞贫
- 铅主要损害人体的（ ）合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）下消最显著的特征是（ ）食源性疾患包括肾脏#
骨骼
消化系统#
造血系统#
神经系统#纯度达85%以上#
纯度达95%以上
砷（以As计）≤1mg/kg#
铅
- 内伤发热的特点为（ ）可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）下列选项中,不属舌态变化的是（ ）发热缓慢#
病程较长#
不恶寒或怯冷得衣则解#
发热时发时止或发有定
- 属于和解剂的是（ ）"金"性具有的特征包括（ ）人体生命活动的中心是（ ）患者咳嗽咽痒,痰中带血,血色鲜红,咽干鼻燥,舌质红,苔薄黄,脉浮数。辨证为（ ）小柴胡汤#
逍遥散#
半夏泻心汤#
四逆散#
痛泻要方#条
- 使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）四逆汤的药物组成是（ ）下列腧穴定位中,不正确的是（ ）钙#
锌
维生素D#
维生素A
硒能量值#
核心营养素的含量值#
- 儿童对能量的需要通常包括( )。组成解表剂的主要药物是（ ）赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）下列不属于反治法的是（ ）基础代谢#
生长发育#
体力活动#
食物的特殊动力作用#
上述都不是辛凉解表药
辛
- 老年人的膳食应该是( )。肉品主要的呈味成分( )。具有升散耗气特性的邪气是（ ）下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）饮食多样化#
主食中包括一定量的粗粮、杂粮#
每天饮用牛奶或食用奶制品#
吃大豆及其制
- 每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）属于安神剂的是（ ）成年人机体能量消耗主要用于相对特异作用
近治作用
远治作用
双向良性调节作用
以上都不是#苍术#
独活
厚朴
薏苡仁
- 属于梅核气的治法是（ ）营养调查工作质量的影响因素包括（ ）在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）理气#
化痰#
止痛
活血
解郁#工作计划的科学性
- 酒中的嫌忌成分有( )。食源性传染病的特点是诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）感冒病情较轻时称为（ ）丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚类化合物季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传
- 思虑过度对气机的影响是（ ）"实"的病机最根本的方面是（ ）食管的正常蠕动包括下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是（ ）气乱
气陷
气上
气结#
气收邪气亢盛#
正气旺盛
气血瘀滞
水液蓄积
痰浊壅滞原发性蠕动
- 积滞的病变脏腑主要在（ ）陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）望舌质时应注意观察（ ）低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )胃、小肠
胃、大肠
脾、小肠
脾、大肠
脾、胃#铅#
- 下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）急性痛风患者可选用的食物有( )。甲状腺功能亢进#
烧伤#
神经性厌食#
精神
- 风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用（ ）中风的舌态是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）风为阳邪
风性轻扬
风性善行
风性数变#
风性主动
- 可以用于食品的天然色素有（ ）下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）膀胱经的体表走向是（ ）甜菜红#
藤黄
焦糖色#
虫胶红#
红曲米#龛影
球部变形#
球部固定压痛
- 与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）食管癌腔内型的X线特点是心肺脾功能障碍
肺脾肝功能障碍
脾肝肾功能障碍
肝肾心功能障碍
肺脾
- 食源性传染病的特点是常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）下列脉象主病与痰饮有关是（ ）足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传
