- 生存分析中,用寿命表法估计生存率与直接法相比,其主要优点是被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）癌基因是指一大类能够促进细胞转化并导致癌症的基因,它首先被发现于（ ）对于急性胰腺炎患者,不正确
- 在已知序列的情况下获得目的DNA最常用的是（ ）急性胃炎的膳食治疗原则不包括某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏在我国行为阶段变化理论实际应用
- 营养医师首要的营养指导是( )。下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）在健康危险因素评价的应用中,为了有针对性地制定预防措施,掌握及处理使用胰岛素常见的不良反应#
学会鉴别低血糖反应与酮症酸中毒农药残留#
- WHO特别强调了“环境”、“战略”是认识和了解健康促进的核心要点之外,还包括感冒病情较轻时称为（ ）某病的流行曲线只有一个高峰,所有病例都集中在该病常见潜伏期这个时间段内,则可断定此暴发为缺乏可导致低凝血酶原
- 在现况调查中,某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息,这时的偏倚是有机磷中毒出现毒蕈碱样症状主要机制是胃肠内营养支持不适用于最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）测量偏倚
混杂偏倚
报告偏倚#
- 生命质量评价是指具有一定生命数量的人在某一时点上表现的状态,它主要强调关于真菌的特点,错误的是下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料（ ）WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的
- 与鼻咽癌的发生有关的为（ ）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法一般保存病毒毒种的最佳温度是生命质量的概念最初来源于哪个领域HSV－2
HSV－1
VZV
CMV
EBV#吸附剂去除#
加碱去毒
日光紫外线照射#
水洗
冷藏去毒
- 肺结核引起贫血的原因为通过健康素养学习,张大妈去超市买食品时自觉自愿地为患有糖尿病的老伴搭配食谱,这属于健康促进领域中的属于脉律不齐的脉有（ ）根据数据库水平和覆盖程度,食物成分数据库可分为（ ）发热
- 在抢救急性一氧化碳中毒时,为尽快纠正组织缺氧应首先蛋的微量营养成分含量与( )等因素无关。根据某医院20年来肺癌住院病人500例分析,吸烟者占80%,不吸烟者仅为20%,说明吸烟者易患肿瘤乳糜胸患者忌用的或少用的食物
- 被甲类传染病病原体污染的污水、污物、粪便,有关单位必须按照下列规定进行处理（ ）为研究肺癌的病因,将肺癌病例与非肺癌对照按年龄、性别、职业进行配比,然后对两组观察对象的吸烟情况进行调查。这是一种什么性质
- 所谓流行病学是指对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是C18:2,考查考生对流行病学基本概念的理解。目前,并研究如何防治疾病及促进健康的策略和措施的科学。流行病学的定义体现如下几点基本含义：①从人群的角度研
- 关于社区卫生服务的主要内容,不正确的说法是胃肠内营养支持不适用于超高温瞬时灭菌法为在人类生态学上,疾病发生的三大要素是社区健康教育
社区预防与康复
慢性病防治与管理
疑难重症的诊疗#
计划生育技术指导昏迷的
- 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为( )。下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）油脂中天然存在的有害物质包括（
- 用补气法治疗失血证的主要依据（ ）火邪的性质和致病特点是（ ）某省1993～2002年流行性出血热的发病率为3.2/10万～3.7/10万,2003年该省流行性出血热的发病率为3.4/10万,则该省2003年流行性出血热的流行强度为病
- 下列对记账法的描述错误的是常见的发酵食品有当进行两样本均数比较时,对同一资料,方差分析和t检验的结果关系是蒸馏酒中可能存在的有害物质包括简便,快捷
适用于大样本调查
难以分析个体膳食摄入情况
与称重法相比不
- 下列有关食物成分的描述,正确的是（ ）患病率指标来自我国中医遵循的医学模式是下列食物中毒具有明显季节性的是只有营养素能够促进健康
只有必需营养素能够促进健康
植物性食物中的营养素种类多于动物性食物,因此
- 男,胃脘胀满,疼痛拒按,嗳腐吞酸,舌苔厚腻,由脂肪提供的能量应占总能量的30%以下(20%～30%)。其计算方法为：每日所需的总能量,去掉最后一位数,再除以3,其中包括食物中所含的脂肪和烹调用油。例如某老年人全日应摄入总
- 所谓疾病暴发是指有关染色体畸变的描述错误的是应激的生理变化模式为麦淀粉膳食适用于病例突然增多且集中于该病的最短潜伏期内
病例突然增多又骤然下降的现象
某病发病率显著超过流行水平
集体单位短时间内突然发现
- 下列哪项不是医院健康教育的形式用于衡量一个国家(人群)社会卫生状况的指标是下列描述错误的是对于痛风急性期患者,下列饮食缓解措施不当的是（ ）继续教学教育#
门诊教育
住院教育
出院教育
随访教育新生儿死亡率
- 关于酶的化学修饰调节不正确的是（ ）固本止崩汤主要适用于（ ）在糖原分解过程中下列哪种酶没有参加（ ）下列指标中,属阈剂量的指标为两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活性和无活性两种形式存在
两种形式
- SCE是估计样本含量时,所需的容许误差愈小,则哪种公共场所测定相对湿度甲基汞中毒的主要表现为（ ）染色单体交换
姐妹染色单体交换#
染色单体内换
染色单体互换
姐妹染色体交换所需样本含量愈小
所需样本含量愈大#
- 软食适宜用的烹饪方法是( )。下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）糖原分解与糖原合成途径的共同酶（ ）熏
腌制
煎
急火快炒#胃脘胀痛,连及胁肋
痛处游移不定
- 中风阳闭,灌服可选用（ ）婴儿镁的适宜摄入量(AI)为以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是向三羧酸循环的反应中加入草酰乙酸、乙酰CoA和丙二酸,可导致下列哪种产物的堆积（ ）至宝丹或安宫牛黄丸#
苏合香丸
- 现有的经穴数目为（ ）下列哪种成分不直接参与核蛋白体的合成（ ）女性,24岁,误服敌敌畏10ml半小时后昏迷来院,诊断急性有机磷中毒。下列哪一项属烟碱样症状确定实验动物怀孕即妊娠开始之日是观察360个
361个#
362
- 统计学中所说的总体是指下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。对毒物的毒性影响最大的环境因素是根据采用的研究方法确定的研究对象的全体
- 可抑制钼吸收的膳食成分是滤过除菌常用的滤板孔径是医学模式的特点是GIKC合剂是指磷酸根
硫酸根#
亚硫酸根
维生素C
以上全是0.22～0.45μm#
0.50～0.75μm
0.80～0.95μm
1～5μm
5～10μm产生的社会性和存在的普遍性
作
- 口角炎和舌炎是由于良性溃疡X线征象中哪一项不正确随机变量X～N(μ,σ),下面哪一项可使其正态分布曲线的形状越“肥胖”下列不属于社会卫生策略与措施的是维生素A不足
蛋白质摄入不足
维生素B摄入量不足#
维生素C烹调损失
- 属于强化食品的是糖尿病表现为验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为配方奶粉#
速溶咖啡
奶油面包
果味酸奶
方便面碳水化合物代谢紊乱
脂肪代谢紊乱
蛋白质代
- 全球疾病负担是以下列哪个指标计算的鱼类保鲜的方法是执行职务的医疗保健人员发现下列情况,必须按照国务院卫生行政部门规定的时限向当地卫生防疫机构报告疫情（ ）冷却保藏是( )。DALY#
LEFD
PYLL
DALE
ALE低温#
- 急性肾衰竭少尿期下列不属于健康危险行为特征的是人体必需微量元素中含量最多的是霉菌毒素的性质包括（ ）血尿素氮开始下降
肌酐下降
病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
每天排尿600～800ml后天生活习
- 胃失和降可出现（ ）流行病学医师进行社区诊断最常用的流行病学方法是寒邪伤人,出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）社会病的基本特点不包括腹胀#
便秘#
纳呆#
口臭#
呃逆#病例系列研究
横断面调查#
生态
- 对某地小学生近视进行调查,描述患者的年龄分布可选用的统计图为适宜肝豆状核变性患者食用的食物为从腋下走出的经脉是（ ）下列哪种氨基酸中能转化生成儿茶酚胺线图
直条图
直方图#
构成图
散点图猪肝
牡蛎
黄豆
核
- 亚慢性和慢性毒性实验对实验动物种属和性别的一般要求是在玉米中加入10％的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。比值比主要应用于暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）选择啮齿类和非啮齿类动物
- 下列不属于农药污染食品主要途径的是DNA的Tm（ ）病例对照研究方法最大的优点是在比较不同地区发病率和死亡率时应分别使用喷洒作物
植物根部吸收
空中随雨雪降落
误食#
运输和贮存中混放只与DNA链的长短有直接关系
- 一组数据均同乘(同除)一个常数(不为0或1的数)后关于我国2型糖尿病的流行病学,下列说法正确的是（ ）正态分布曲线的形状在什么情况下越扁平止带方的药物组成有（ ）均数不变
标准差不变
中位数不变
变异系数不变#
- 下列哪项不属于流行病学描述性研究生殖发育的过程是指食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的无气味的厕所,坑式厕所与生产车间的距离要求是塞里把应激看作是机体对有害环境的一种横断面研究
纵向研究
常规资料分析
- 亚硝酸盐引起的食物中毒适宜糖尿病患者的治疗方法为早产儿和低出生体重儿,容易发生( )缺乏,引起溶血性贫血,血小板增加及硬肿症。构成医疗事故的要件之一是（ ）属于植物性食物中毒
可出现全身组织缺氧表现#
没有
- 机体对毒作用敏感性不同的主要原因中,不包括关于外显子和内含子的叙述正确的是（ ）十二经别的主要功能是（ ）根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是（ ）代谢酶的遗传多态性
修复能力差异
受体因素
- 布氏杆菌引起的疾病是（ ）机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用,有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的喘证的病机为（ ）耐药质粒的组成部分是（ ）
- 鼻是由( )组成。能引起食物中毒的细菌是化学物致癌试验的目的不包括完全人工喂养的婴儿最好选择（ ）扁桃体
咽
外鼻#
鼻腔#
鼻旁窦#霍乱弧菌
大肠埃希菌
铜绿假单胞菌
副溶血弧菌#
破伤风梭菌确定动物致癌性
确
