- 下面被认为是动脉粥样硬化发生的独立危险因素的脂蛋白为（ ）石棉是属于大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为调查问卷设计的过程当中,对于问题的设计需要注意的是LDL
HDL
TG
ox-LDL#
LP (a)遗传毒性致癌
- 测量身高和体重指标所得的变量是在实验中采用绵羊红细胞是观察何种免疫反应营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》,建议50岁以后钙的适宜摄
- 我国母婴保健法的立法宗旨是（ ）下列哪项不属于生存质量评价的内容食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式,要求换气量缺乏可致角膜干燥的是保障母亲和儿童的健康,提高人口素质
保障妇女和儿童的健康,提高人口素
- 风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）研究化学毒物的化学结构与毒性效应之间的关系关于流行病学,下列哪种说法正确下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）0.5寸
1寸#
1.5寸
- 基础代谢相对较高的正常成人特点是核糖体大亚基不具有下列哪一种功能（ ）使用谷氨酰胺的类似物作抗代谢物,不能阻断核酸代谢的哪些环节（ ）。合成色素的特点是（ ）体型矮胖
体型瘦高#
老年
女性
居住在南方结
- 老年性痴呆的表现为( )。胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠在肠外营养支持中,对使用精氨酸制剂的优 点表述错误的是下列哪种有机磷农药中毒,从尿中可检测出硝基酚智力减退#
精神病
自私、多疑#
记忆障碍#
语言障
- 游离脂肪酸在血液中如何运输（ ）接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。下列不属于健康促进活动领域的是不同化学物质的致畸强度的比较一般用与清蛋白结合#
与球蛋白结合
与载脂蛋白结合
与磷脂结合
自由状态补充
- 红细胞记数一般可认为是属于健康素养主要包括健康知识和理念、健康生活方式与行为和关于遗传毒性致癌物的叙述,不正确的是张某某,男,32岁,胃脘胀满,疼痛拒按,吐后较舒,不思饮食,舌苔厚腻,脉滑。治疗宜选（ ）离散型
- 除外哪项均是人际传播的特点及时反馈是促使传播进行下去的流动人口对疾病分布的影响在于酱油按生产工艺可分为( )。信息量大#
简便易行
传播较慢
针对性高
互动性突出条件
显著要素
重要条件#
关键要素
充分条件流
- 胰腺手术后,应该给 予的膳食是下述哪些是增殖型肠结核的X线征象测得一组资料,如身高或体重等,从统计上讲,胰腺受损可 以导致脂肪利用障碍,所以应该选择无脂流食。“跳跃”征为溃疡型肠结核的典型表现。肝豆状核变性患者
- 迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）人的呼吸肌群主要由( )组成。腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为二至
三至
四至#
五至
六至膈肌#
肋间肌#
腹肌
肺#
呼吸道#白蛋
- 下列病证中,宜先治其标的是（ ）能够使体内钙排泄增多的因素是历史上医学模式的演变经历了几个阶段肺结核引起贫血的原因为抽搐#
大出血不止者#
慢性病又伴外感者#
食积所致泄泻者
尿闭#食物中的植酸盐与草酸盐
长
- 下列不适宜作为流行病学实验研究的研究对象的人群是下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）分子营养学的研究方法包括（ ）关于普查下列说法错误的是依从性较好的人群
发病率较高的人群
脆弱人群#
可从研究中获益的
- 推拿作用的原理有（ ）以社区为范围的社区卫生服务的对象人数最多的是配对设计的符号秩和检验H0为描述疾病分布的基本指标是调理疏通经络#
促进气血运行#
调整脏腑功能#
舒筋滑利关节#
增强抗病能力#严重病人
常见
- 分层抽样要求合成RNA需要的原料是（ ）下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一 次性投给的是当一种疗法可以延长病人寿命,但不能治愈疾病,这样在人群中层内变异大
层内变异小
各层的特征等于总体的特征
层间变异大,
- 生存分析中,用寿命表法估计生存率与直接法相比,其主要优点是被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）癌基因是指一大类能够促进细胞转化并导致癌症的基因,它首先被发现于（ ）对于急性胰腺炎患者,不正确
- 在已知序列的情况下获得目的DNA最常用的是（ ）急性胃炎的膳食治疗原则不包括某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏在我国行为阶段变化理论实际应用
- 营养医师首要的营养指导是( )。下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）在健康危险因素评价的应用中,为了有针对性地制定预防措施,掌握及处理使用胰岛素常见的不良反应#
学会鉴别低血糖反应与酮症酸中毒农药残留#
- WHO特别强调了“环境”、“战略”是认识和了解健康促进的核心要点之外,还包括感冒病情较轻时称为（ ）某病的流行曲线只有一个高峰,所有病例都集中在该病常见潜伏期这个时间段内,则可断定此暴发为缺乏可导致低凝血酶原
- 在现况调查中,某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息,这时的偏倚是有机磷中毒出现毒蕈碱样症状主要机制是胃肠内营养支持不适用于最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）测量偏倚
混杂偏倚
报告偏倚#
- 生命质量评价是指具有一定生命数量的人在某一时点上表现的状态,它主要强调关于真菌的特点,错误的是下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料（ ）WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的
- 与鼻咽癌的发生有关的为（ ）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法一般保存病毒毒种的最佳温度是生命质量的概念最初来源于哪个领域HSV－2
HSV－1
VZV
CMV
EBV#吸附剂去除#
加碱去毒
日光紫外线照射#
水洗
冷藏去毒
- 肺结核引起贫血的原因为通过健康素养学习,张大妈去超市买食品时自觉自愿地为患有糖尿病的老伴搭配食谱,这属于健康促进领域中的属于脉律不齐的脉有（ ）根据数据库水平和覆盖程度,食物成分数据库可分为（ ）发热
- 在抢救急性一氧化碳中毒时,为尽快纠正组织缺氧应首先蛋的微量营养成分含量与( )等因素无关。根据某医院20年来肺癌住院病人500例分析,吸烟者占80%,不吸烟者仅为20%,说明吸烟者易患肿瘤乳糜胸患者忌用的或少用的食物
- 被甲类传染病病原体污染的污水、污物、粪便,有关单位必须按照下列规定进行处理（ ）为研究肺癌的病因,将肺癌病例与非肺癌对照按年龄、性别、职业进行配比,然后对两组观察对象的吸烟情况进行调查。这是一种什么性质
- 所谓流行病学是指对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是C18:2,考查考生对流行病学基本概念的理解。目前,并研究如何防治疾病及促进健康的策略和措施的科学。流行病学的定义体现如下几点基本含义：①从人群的角度研
- 关于社区卫生服务的主要内容,不正确的说法是胃肠内营养支持不适用于超高温瞬时灭菌法为在人类生态学上,疾病发生的三大要素是社区健康教育
社区预防与康复
慢性病防治与管理
疑难重症的诊疗#
计划生育技术指导昏迷的
- 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为( )。下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）油脂中天然存在的有害物质包括（
- 用补气法治疗失血证的主要依据（ ）火邪的性质和致病特点是（ ）某省1993～2002年流行性出血热的发病率为3.2/10万～3.7/10万,2003年该省流行性出血热的发病率为3.4/10万,则该省2003年流行性出血热的流行强度为病
- 下列对记账法的描述错误的是常见的发酵食品有当进行两样本均数比较时,对同一资料,方差分析和t检验的结果关系是蒸馏酒中可能存在的有害物质包括简便,快捷
适用于大样本调查
难以分析个体膳食摄入情况
与称重法相比不
- 下列有关食物成分的描述,正确的是（ ）患病率指标来自我国中医遵循的医学模式是下列食物中毒具有明显季节性的是只有营养素能够促进健康
只有必需营养素能够促进健康
植物性食物中的营养素种类多于动物性食物,因此
- 男,胃脘胀满,疼痛拒按,嗳腐吞酸,舌苔厚腻,由脂肪提供的能量应占总能量的30%以下(20%～30%)。其计算方法为：每日所需的总能量,去掉最后一位数,再除以3,其中包括食物中所含的脂肪和烹调用油。例如某老年人全日应摄入总
- 所谓疾病暴发是指有关染色体畸变的描述错误的是应激的生理变化模式为麦淀粉膳食适用于病例突然增多且集中于该病的最短潜伏期内
病例突然增多又骤然下降的现象
某病发病率显著超过流行水平
集体单位短时间内突然发现
- 下列哪项不是医院健康教育的形式用于衡量一个国家(人群)社会卫生状况的指标是下列描述错误的是对于痛风急性期患者,下列饮食缓解措施不当的是（ ）继续教学教育#
门诊教育
住院教育
出院教育
随访教育新生儿死亡率
- 关于酶的化学修饰调节不正确的是（ ）固本止崩汤主要适用于（ ）在糖原分解过程中下列哪种酶没有参加（ ）下列指标中,属阈剂量的指标为两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活性和无活性两种形式存在
两种形式
- SCE是估计样本含量时,所需的容许误差愈小,则哪种公共场所测定相对湿度甲基汞中毒的主要表现为（ ）染色单体交换
姐妹染色单体交换#
染色单体内换
染色单体互换
姐妹染色体交换所需样本含量愈小
所需样本含量愈大#
- 软食适宜用的烹饪方法是( )。下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）糖原分解与糖原合成途径的共同酶（ ）熏
腌制
煎
急火快炒#胃脘胀痛,连及胁肋
痛处游移不定
- 中风阳闭,灌服可选用（ ）婴儿镁的适宜摄入量(AI)为以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是向三羧酸循环的反应中加入草酰乙酸、乙酰CoA和丙二酸,可导致下列哪种产物的堆积（ ）至宝丹或安宫牛黄丸#
苏合香丸
- 现有的经穴数目为（ ）下列哪种成分不直接参与核蛋白体的合成（ ）女性,24岁,误服敌敌畏10ml半小时后昏迷来院,诊断急性有机磷中毒。下列哪一项属烟碱样症状确定实验动物怀孕即妊娠开始之日是观察360个
361个#
362
- 统计学中所说的总体是指下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。对毒物的毒性影响最大的环境因素是根据采用的研究方法确定的研究对象的全体
