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营养与食品卫生医学副高2025备考模拟试题194

来源: 不凡考网    发布:2025-07-14     [手机版]    
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1. [单选题]与鼻咽癌的发生有关的为( )

A. HSV-2
B. HSV-1
C. VZV
D. CMV
E. EBV


2. [多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法

A. 吸附剂去除
B. 加碱去毒
C. 日光紫外线照射
D. 水洗
E. 冷藏去毒


3. [单选题]一般保存病毒毒种的最佳温度是

A. 37℃
B. 4℃
C. -20℃
D. -70℃
E. -80℃


4. [单选题]生命质量的概念最初来源于哪个领域

A. 生物学
B. 医学
C. 社会学
D. 管理学
E. 哲学


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