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下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。维持肾功能正常的因素不包括（ ）。下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为肺炎的营养治疗原则是营养调查内容除外下列情况不属于营养治疗方法的是以下各项不是食品中天然
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不利于患者的恢复。在合理控制总能量的基础上,适当提高碳水化合物摄入量,有助于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。食物过敏的最常见症状是持续呕吐、腹泻等消化系统症状。长期过高的能量供给,葡萄糖、脂肪与氮量
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错误的是（ ）。营养学主要用到的能量单位是手术前的膳食原则不包括可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是营养调查内容除外大豆食品富含的氨基酸种类是下述食物中含钠量最高的是（ ）。副溶血性弧菌#
葡萄球菌
肉毒梭
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膳食铁的最好食物来源是医疗机构从业人员分为几个类别《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的天然食物中蛋白质生物学价值最高的是孕期总能量需要增加,据估计孕期总能量应增加外科手术前的营养通常不包括
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最适合于婴儿的糖类是（ ）。肺炎的营养治疗原则是手术前的膳食原则不包括机体为正氮平衡的情形是（ ）。对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,控制其体熏#
对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
对消化吸收
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糖耐量试验膳食的主要适用对象为肺炎患者提供的能量为下列不属于肠外营养的营养物质是下列疾病不是由于营养过剩引起的是大豆食品富含的氨基酸种类是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的WHO、联合国粮
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中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的下列不属于肠外营养的营养物质是不属于有毒动植物中毒的是手术前的膳食原则不包括上述哪种食品添加剂可以用于防腐下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（
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不属于有毒动植物中毒的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,主要的供能物质是下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是关于亚硝酸盐表述错误的是以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是下列情况不
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以下对食物热效应的解释,伴有体温升高
这种额外能量消耗,与摄食无关#
蛋白质的食物热效应最高25%、40%、35%
30%、40%、30%#
35%、40%、25%
40%、35%、25%
35%、35%、30%桃仁
甜杏仁
木薯
苦杏仁#
李仁产氨较多
含赖
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呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是乘上校正
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食品强化就是对于一般孕妇而言,使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工8～10k
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急性胃炎的膳食治疗原则不包括以下哪项不是脂肪的主要功能下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是下列属于抗脂肪肝物质的是食物中lg蛋白质产生的热量是膳食或食物中总视黄醇当量
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黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,应列入胃癌
肝癌#
鼻咽癌
乳腺癌
结肠癌维生素
矿物质
蛋白质#
脂肪
碳水化合物丁基羟基茴香醚(BHA)
亚硫酸钠
亚硫酸氢钠
苯
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具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为急性胃炎的膳食治疗原则不包括《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是氟#
磷
铁
铜
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吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物,尿量1800ml,该病人的氮平衡为（ ）。运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,使其增加体重
对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食,增加
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通常肝病患者的主要营养代谢特点是下列情况属于负氮平衡的是以下哪项是大豆发酵制品（ ）。评价营养教育的中期效果时可用的指标是最有效的防治食物过敏的方法是下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是目前认为膳食饱
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男性,40岁,司机,40岁,尿量1800ml,下列属于强化剂的是该病人适宜的热量供给标准是（ ）。40～45kcal/（kg·d）
25～30kcal/（kg·d）
30～35kcal/（kg·d）#
15～20kcal/（kg·d）
50～55kcal/（kg·d）过去称食物特殊动
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脂溶性维生素中最易于排出体外的是WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是一般说来,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。可以减
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氰苷含量最多的是对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是关于亚硝酸盐表述错误的是胃肠外营养支持常见的并发症不包括大豆食品富含的氨基酸种类是手术前的膳食原则不包括街头烤羊肉串,直接在炭火
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男性,肥胖,增加基础代谢率的20%～25%#
术后无并发症的患者,约增高20%
若术后有腹膜炎等并发症时,则需增加15%～25%
明显消瘦的患者,应该按其理想体重的115%计算能量需要
对于危重患者应该大量补充能量去除致病因素
大
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下列疾病不是由于营养过剩引起的是发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。河豚中河豚毒素含量最高的器官是食物热效应的最高点通常出现在进食后的下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为使用单胺氧化酶抑制剂治疗
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人体在休息状态下60%的能量来源于最适合于婴儿的糖类是（ ）。雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇（ ）。呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）
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鱼类食物中,据估计孕期总能量应增加消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合限制性氨基酸的存在,可使机体（ ）。谷氨酸
色氨酸#
天冬氨酸
半胱氨酸
亮氨酸45MJ
148.5MJ
169MJ
33MJ
350MJ#
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使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中的矿物质,使之
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下列属于强化剂的是医疗机构从业人员分为几个类别下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是乳糖在碳水化合物中属于医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚,移送司法机关依法处理补充维生素
优质蛋白质
奶制
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可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是限制性氨基酸的存在,可使机体（ ）。下列营养素中含氮的是在耐力运动中,主要的供能物质是肺炎的营养治疗原则是低脂膳食#
高纤维膳食
低苯丙氨酸膳食
低嘌呤膳食
低热能膳食蛋白质
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目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的牛奶中最主要的致敏成分是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。人体在休息状态下60%的能量来源于乳糖在碳水化合物中属于下列不属于肠外
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营养学主要用到的能量单位是对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是属于胃肠耐受性监控的是最适合于婴儿的糖类是（ ）。蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。能引起"醉酒症状"
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对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重
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因此饮食补氟即可N-亚硝基化合物
杂环胺化合物
黄曲霉毒素
甲基汞#
有机氯丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂,因此答案分别为D、A。早、中、晚三餐合理的
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食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是肺炎的营养治疗原则是下列关于杂环胺化合物表述错误的是《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条水
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下列哪项不是肽类的特殊生理功能以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是以下哪项是大豆发酵制品（ ）。可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加与癞皮病发生有关的是在氨基酸
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公共营养密切结合生活实际,其研究对象是维生素A缺乏最早的症状是WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是人类社会中某个个体
人类社会中某一特殊人群
人类社会中某一限定区域内的某
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还应含有的必需氨基酸是下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是糖耐量试验膳食的主要适用对象为维生素E含量最多的食品是女性,40岁,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,尿量1800ml,该病人的氮平衡为（
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无并发症者对能量的要求糖耐量试验膳食的主要适用对象为最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为维生素
矿物质
蛋白质#
脂肪
碳水化合物蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能受到限制
机体氮平衡受到限制
蛋白质
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下列关于杂环胺化合物表述错误的是苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。含3个氨基酸残基的肽称为下列不属于公共营养特点的是天然食物中蛋白质生物学价值最高的是高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
致癌靶器官为胃#
有很
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易引起银耳变质中毒的是糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是食物热效应的最高点通常出现在进食后的关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是（ ）。最适合于婴儿的糖
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维持肾功能正常的因素不包括（ ）。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的食物中lg蛋白质产生的热量是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老
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以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是脂溶性维生素中最易于排出体外的是公共营养密切结合生活实际,其研究对象是下列属于食品营养强化目的的是膳食铁的最好食物来源是大豆食品富含的氨基酸种类是下列适宜病毒性肝
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原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是影响农作物农药残留的因素有目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的通常肝病患者的主要营养代谢特点是人体在休息状态下60%的能量来源于活性最高的维生素E是氰苷含量最
