- 一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的常用物理保藏方法不包括( )。有关母乳喂养,错误的说法是妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是5%
10%
15%#
20%
25%冷却保藏
辐照保
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是低钠饮食每天钠的摄入量为急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是含蛋白成分较高
含钙、钠、钾成分较高
铁含量不足
维生
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于毒鼠强的靶器官是( )。大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细
- 缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应牛磺酸含量丰富的是( )。结核病患者的能量需要量为红细胞计数
平均红细胞体积
血清铁
总铁结合力#
血清铁蛋白＞80g/d
＞85g/d
＞
- 维生素D合成的材料是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为下列各类食物对肺癌最具防治作用的是慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸
- 出生后约6个月,下颌中切牙开始萌出,直到2岁半乳牙全部萌出。宝宝出生后1年内(1.5个月～11个月)所有乳牙釉质矿化完成,出生后2年内(6个月～24个月)所有乳牙萌出。为促进婴儿牙齿的萌出,可为6～8个月龄以上的婴儿提供品
- 关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。由镰刀菌感染麦子所致
患
- 下列属于食品营养强化目的的是糖尿病饮食的治疗原则除外最经济最廉价的膳食能量来源是对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。周围淋巴系统不包括( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉制
- 高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为婴儿哮喘营养治疗,除外高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。20g
30g
40g#
50g
60g排
- 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。发热
腹泻#
肝脾和淋巴结肿大
牙龈炎、巨舌
头痛、脑压高蛋白质
- 甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,限制或
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
- 男性,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因它们富含以下为食物中毒发病特点的是( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是以下各种糖是DNA的重要构成成分的是以下属于多糖的是( )。最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以感染型食物中毒为主
中毒多发生在夏秋季
不耐高温
- 急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。结核病患者的能量需要量为高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为人体身体组织消耗的能量占基础代谢的血尿素氮开始下降
肌酐下降
病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消
- 可为6～8个月龄以上的婴儿提供品种丰富的可咀嚼的食物。3.新生儿1～2岁开始就应在专家的指导下补充足量维生素D,调节体内钙磷代谢,每天在户外活动2h以上,使皮肤直接受紫外线照射,产生一定量的维生素D。4.小儿生后3～4
- 其主要的代谢酶为( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是牛奶中可成为变应原的物质是( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血系统β
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。女性,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为豆类存在的第一限制氨基酸是( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为有关母乳喂养,错误的说法是酒精致癌的主要机制是( )。蛋类食物中铁含量较高,主要因为含有4～6小时#
8～10小时
5～8小时
1～2小时
12～14小时营养丰富,是婴儿最合适的
- 毒鼠强的靶器官是( )。男性,45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为碘参与合成甲状腺激素,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促
- 下列选项中属于可溶性纤维的是下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。糖尿病饮食的治疗原则除外纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术
- 流食平均每天提供的能量是采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降
- 铁的丰富来源为孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。缺乏时可导致克山病的是高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。4.由于碘是制造甲状腺激素的主要原料,可以加重甲状腺功能亢进病情,
- 蛋白质摄入应维生素D合成的材料是( )。增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺部和血管的功能
参与体内代谢
有助于钙的吸收＜2.2
＜1.8#
＞2.2
＞1.8
1＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
＞100g/d#赖氨酸
蛋氨酸
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是糖尿病饮食的治疗原则除外下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风控制总能量,
- 适宜的氯化钠浓度为高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考评
医疗机构等级评审
医务人员职称晋升、评先评优的重
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。血浆脂蛋
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。有关母乳喂养,错误的说法是铁的丰富来源为维生素A缺乏可引起( )。酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多营养丰富,是婴
- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于维生素A缺乏可引起( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加痛风患者可以选择的食物是0.10%
0.01%#
0.00%
0.00%
1.00%腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病8～10kg
- 碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括评价营养教育的中期效果时可用的指标是棉子糖属于医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促进蛋白
- 蛋白质摄入应长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
- 屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭下列食物中毒中属于化学性的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的猪瘟疫病毒
口蹄疫病毒#
沙门菌
蛔虫病
姜片虫病N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
- 以下属于多糖的是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是有关母乳喂养,错误的说法是木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#目标人
- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。亚油酸具有的功能为下列不是生物性污染的是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃抗生酮作用
节
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。含维生素A丰富的食物有( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道症状
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。蛋白质
糖类
矿物
- 促进受教育者实现特定膳食行为的改变,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15%。脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,所以能氧化乙醇,并能利用果糖和半乳糖。③组织细胞中能源
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。含蛋白成分较高
含钙、钠、钾成分较
