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卫生
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]烟酸当量计算正确的是
正确答案 :
A
烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)
解析:体内所需烟酸,一部分可由色氨酸转变而来,大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸,故在计算膳食中烟酸含量时,应以烟酸当量表示。
[单选题]下列哪一个不是流行病学的特征
正确答案 :
B
治疗为主
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