正确答案: D

以上都是

题目：健康调查量表(SF-36)适用于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]牛奶中碳水化合物主要为

乳糖

解析：牛奶中碳水化合物主要以乳糖为主。

[单选题]山梨酸抑菌作用的最佳环境为（ ）

酸性环境

解析：考核酸型防腐剂防腐效果的影响因素。

[单选题]钾的生理功能包括

B+C

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是

鸡蛋、猪肝、瘦肉

解析：缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎、阴囊皮炎、暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。

[单选题]食品营养价值是指

食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

血清或红细胞抗坏血酸水平测定