[单选题]下列哪项不是疾病地区分布形式

正确答案 ：C

大流行

[单选题]小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量( )的配方奶粉。

正确答案 ：B

12％～18％

[单选题]实验设计应遵循的基本原则是

正确答案 ：E

随机化、对照、重复

解析：在实验设计时，为更好地控制非处理因素对结果的影响，以较少的受试对象取得较为可靠的信息，达到经济高效的目的，必须遵循随机化、对照和重复的原则，故选项E正确。

[多选题]预防营养缺乏病的措施有( )。

正确答案 ：BCDE

推广母乳喂养

纠正偏食、挑食习惯

科学安排好一日三餐

提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应

[多选题]食管的正常蠕动包括

正确答案 ：AD

原发性蠕动波

继发性蠕动波

解析：食管生理作用是将食物由咽腔送入胃，主要靠食管的蠕动完成。正常食管有两种蠕动。第一蠕动为原发性蠕动，系由下咽动作激发，使钡剂迅速下行，数秒钟达胃内，称为第一蠕动波。第二蠕动又称继发蠕动波，由食物团对食管壁的压力所引起，始于主动脉弓水平，向下推进。

[单选题]蛋白质生物价的计算公式是

正确答案 ：E

生物价=(储留氮÷吸收氮)×100

解析：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

[单选题]不属于食物中毒调查与处理内容的是( )。

正确答案 ：B

卫生制度的调查

[单选题]具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）

正确答案 ：E

栀子

[单选题]染色体断裂后不重接则不能形成下列哪种形态学改变

正确答案 ：C

环状染色体

[单选题]下列有关化学毒物蓄积毒性作用的含义，不正确的是

正确答案 ：E

物质蓄积和功能蓄积不能同时存在

[单选题]影响研究可靠性的因素有

正确答案 ：A

随机误差

解析：研究的可靠性就是反映研究结果中随机误差大小的程度，随机误差小则研究的可靠性高。故选A。

[单选题]外源化学物在胎儿期和新生儿期的主要影响是

正确答案 ：D

发育迟缓和功能紊乱

解析：本题考核发育毒性和致畸作用的毒理学特点。发育毒性包括子代的生长迟缓、致畸、功能不全、胚胎死亡。外源化学物染毒可因胚胎或胎仔所处发育阶段不同引起不同的发育毒性。在胚胎的器官形成期易引起畸形，在着床前期对致死作用敏感，而在胎儿期和新生儿期易引起生长迟缓和功能不全。

[多选题]心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。

正确答案 ：ABCDE

控制总能量

限制钠盐

电解质平衡

少食多餐

维生素充足

[单选题]有机磷酸酯类引起的急性中毒表现为

正确答案 ：D

神经节兴奋、心血管作用复杂

[单选题]经调查甲、乙两市的冠心病粗死亡率为45/10万，按标准人群年龄构成标化后，甲市标化率为52/10万，乙市为40/10万，故可认为

正确答案 ：A

甲市年龄别人口构成较乙市年轻

[单选题]减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（ ）

正确答案 ：A

快速冷冻，缓慢融化

解析：考核冷冻动物性食物保藏对营养价值的影响。

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