正确答案: E

微生物

题目：食物中毒最常见的致病因素是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是

EPA和DHA

[单选题]食品经纳米化处理后发生的变化有（ ）

可溶性增加

解析：食品经纳米化处理后食品比表面积、可溶性增加，纳米食品的吸收率、生物利用率和生物活性显著提高。

[多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是

锰

硅