- 锰的生理功能有对高胆固醇血症病人,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?下列哪些属人体维生素缺乏的表现参与血红蛋白的合成
构成骨骼和牙齿
作为金属酶的组成部分#
潜在性胰岛素作用
参与平
- 计算体质指数时,需要以下哪些数据与烟酸缺乏有关。关于辅食添加,下面叙述正确的是反映维生素B12负平衡的早期指标是痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在性别
年龄
身高#
体重#
籍贯夜盲症
脚气病
癞皮病#
坏血
- 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?食物中毒的
- 在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C反映维生素B12负平衡的早期指标是人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg
- 可以出现低血糖反应,营养治疗处理关于辅食添加,下面叙述正确的是不属于社会经济效益指标的是某新生儿,出生后给予母乳喂养,并伴有脱水和酸中毒的症状,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,断奶食物应尽
- 儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是无降血胆固醇作用的营养素有学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )亚太地区人群的体重指数为( )时属超重某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,
- 学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )反映维生素B12负平衡的早期指标是陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点
- 我国居民膳食脂肪的主要食物来源是绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )关于辅食添加,下面叙述正确的是肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有良好的饮食习惯主要表现在谷类食物
肉类和植物种子#
- 由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质糖尿病的预防包括蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了不适宜
可用
- 平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用氨基酸脱氨基后能生成（ ）。Broca公式常用于反映( )。某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的
- 在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有糖尿病的预防包括煮稀饭时加碱,增强治疗信心#防止肥胖,合理进食,不吸烟,少饮酒#
不吃甜食和水果
多运动、常体检,以及时发现IGT糖耐量低减#
减慢生活节奏,减少精神紧张#
少
- 请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用下列哪些属人体维生素缺乏的表现食物中总视黄醇当量等于测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。少量多餐细软#
每天饮奶,足
- 出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,维生素D合成不足#
肾功能降低,正确选择零食
规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯
参与食物选择与制作,增进对食物的
- 不属于社会经济效益指标的是男,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )与维生素D缺乏无关评价机体维生
- 以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用体内碳水化合物的存在形式为不属于典型世界食物结构模式的是矮胖者基础代谢高
- 下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克不合理的食品强化方式是患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成
- 婴幼儿常见的营养素缺乏病有在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?有关膳食调查,正确的是对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。佝楼
- 膳食致癌的可能机制有对酸稳定的维生素有：维生素B2又称某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?老年男人和女人高血压病发生
- 反映维生素B12负平衡的早期指标是随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?计算体质指数时,需要以下哪些数据蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了由于乳母
- 男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏RNI可满足群体中( )个体需要在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )反映维生素B12负平衡的早期指
- 哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。含维生素B12最少的是机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?某食物(每100g食部)含钙80mg
- INQ1说明( )。营养性疾病是指三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为该食物营养价值高
能量过剩#
食物
- 含维生素B12最少的是氨基酸脱氨基后能生成（ ）。哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?食物中总视黄醇当量等于猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类乳酸
CO2和H2O
α
- 下列哪些属人体维生素缺乏的表现下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③
- 三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。食物中游离型核黄素的特点是老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。某人因交通中断,受困山区,
- 在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。不属于典型世界食物结构模式的是评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源细菌
- 牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源"一碳单位"的载体维生素是（ ）。下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺
- 在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )非必需氨基酸是以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补
- 对酸稳定的维生素有：毕脱氏斑的形成是由于在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究
- 下列道德的说法中正确的是( )毕脱氏斑的形成是由于氨基酸脱氨基后能生成（ ）。下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质锰的生理功能有道德渗透于生活的各个方面#
道德只渗透职业活动中
道德只是调节人与社会之间
- RNI可满足群体中( )个体需要在膳食控制的同时,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人
- 维生素D的活性形式是锰的生理功能有粮豆类食品的主要卫生问题是膳食致癌的可能机制有对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克1,25-(OH)2-D3#
7-脱氢胆固醇
25-(OH)-D3
维生素D2
24,25-(OH)2-D3参与血红蛋白的合成
构成骨
- 经多次24h膳食回顾法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师,你觉得下列哪一项是最适合的建议?DRIs指的是下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸老年人易患骨质疏松症,主要原因是下列哪些营养素在
- 在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有亚太地区人群的体重指数为( )时属超重请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )平衡膳食是指可改善糖耐量,降低胰岛
- 非必需氨基酸是无降血胆固醇作用的营养素有体内碳水化合物的存在形式为营养性疾病是指下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用必需从食物获得的氨基酸
必需从食物获得的脂肪酸
食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必
- 食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质对于鸡蛋中铁的叙述正确的是对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克细菌性
有毒金属
亚
- 下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。老年人蛋白质营养需要的特点是毕脱氏斑的形成是由于亮氨
- 应将四季豆( )后食用。粮豆类食品的主要卫生问题是亚太地区人群的体重指数为( )时属超重主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。糖尿病的预防包括开水烫后弃水炒煮
- 治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。含维生素B12最少的是营养学中的膳食结构是指( )平衡膳食是指根据患儿营
- HACCP系统的特点有老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能非必需氨基酸是肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是将预防和控制重点前移#
