2022卫生职称营养师考试历年试题(08月28日)

1. [单选题]下列道德的说法中正确的是( )

A. 道德渗透于生活的各个方面^{(every aspect)}
B. 道德只渗透职业活动中
C. 道德只是调节人与社会之间关系的行为规范
D. 道德只是调节人与人之间关系的行为规范

2. [单选题]毕脱氏斑的形成是由于

A. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
B. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入过量
E. 维生素A摄人不足

3. [单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

4. [单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋

5. [单选题]锰的生理功能有

A. 参与血红蛋白的合成
B. 构成骨骼和牙齿
C. 作为金属酶的组成部分
D. 潜在性胰岛素作用
E. 参与平滑肌组成

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