- 我国允许使用的食用漂白剂不包括食源性疾患包括关于微动脉,下列哪一项叙述是错误的肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是吊白块#
二氧化硫
亚硫酸钠
低亚硫酸钠
硫磺经食物传播的肠道
- 稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )下列属于蛋清中蛋白质的有( )。某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。色氨酸
- 阴道加特纳菌引起心肌梗死饮食治疗原则蔬菜水果中富含有( )。评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。淋病
梅毒
性病淋巴肉芽肿
软下疳
细菌
- 低温环境下基础代谢可增加伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于提出造血干细胞概念的依据是免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )5％
5％～17％#
15
- 急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲
- 蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处皮肤先转为潮红,然后恢
- 患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )糖尿病临床表现典型症状有( )。妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是血
- 下列对血管升压素的叙述,正确的是合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。下列各项中,不属于神经纤维兴
- 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )食品防腐的辐照剂量为需要钠泵参与吸收的物质有基因芯片的特点不包括食品安全监督管理的范围包括( )金黄色葡萄球菌#
酵母
霉菌
产气荚膜杆菌#
嗜热脂肪芽孢杆
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。影
- 为储存尿液的主要器官。在阴道细胞学中,可见到“挖空细胞”的疾病是 ( )萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。有机磷农药抑制的酶是( )因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。肾
输尿管
- 老年人的膳食应多采用( )烹调方法。发酵技术在食品工业中的应用为( )。以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。胃溃疡的特殊类型有蒸#
煮#
炖#
焯#
- 母乳中双歧杆菌因子的作用有对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )可以诱发肾结石的因素包括( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。大豆制品和米面同时食用( )。促进SIgA的产生#
诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖
- 下列哪项反应属生物转化第二相反应( )淀粉酶的特性包括对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )随机抽取了5人,测量他们在
- 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素不参与酸碱平衡调节的是学龄前儿童最常采用的膳食制度是( )。关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能
- 以下能引起神经型毒蕈中毒的是高血压病非药物治疗途径包括( )。病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月1
- 某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。关于泛酸的说法错误的是营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )细菌与所致疾
- 糖尿病肾病的治疗措施是评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括红细胞渗透脆性指的是真核生物成熟的mRNA3′一端具有( )鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )间歇性蛋白尿,无明显氮质血症,蛋白质按1.0g／（kg·d）供给#
- 神经传导的特征为( )。简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组通常引起GH分泌显著增加的机体状况是生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )有机磷农药抑
- 食品卫生标准的特性是哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。人工喂养方式错误的是患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。下列何种因素可导致低钾血症技术性#
法规
- 调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是尿液的颜色主要受哪些因素的影响球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效,临床试验结果显示,所治疗的1
- 学龄前儿童生长发育的方法有( )。哪些病人适宜优质低蛋白饮食乳糜胸患者可用的食物( )。营养缺乏原发性因素有( )。尿液的颜色主要受哪些因素的影响Z评分法#
百分位法#
平均值法
中位数法#
腰臀比肾病综合征
急性肾衰
- 食品安全监督管理的范围包括( )5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )河豚鱼中河豚毒素含
- APTT测定时应加入的成分有 ( )关于基底神经节的叙述,正确的是根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。维生素B的生理功能不包括下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )因子Ⅻ和因子Ⅺ
白陶土和脑磷
- 诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )能引起胰岛素抵抗。易于标准化、标本用量最少的
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。含铜丰富的食品不包括预防新生儿佝偻病的措施有( )。诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。糖尿病#
血脂#
肾功能#
痛风(
- 引起水痘、带状疱疹的病原体是( )在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位噬菌体在分类上属( )老年妇女的常见疾病有( )。食品防腐的辐照剂量为HSV－2
HSV－1
VZV#
CMV
EBV幅度减小
幅度变大
相互融合
不发生融合#
- 钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为预防杂环胺类化合物污染的措
- 低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有肉与肉制品的主要卫生问题是( )。下列关于突触可塑性的描述,错误的是在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是肝硬化#
胆囊疾患#
胰腺炎#
高血压#
- 必需脂肪酸有以下哪些对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的面筋复合物的蛋白质包括( )。冷冻浓缩的缺点是( )。亚油酸#
硬脂酸
α—亚麻酸#
二
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有( )下列属于食物中毒范畴的是噬菌体在分类上属( )乳中的活性物质包括( )。人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。一般应补充单-维生素
一般应补充多种维生素复合制剂#
一般应补充单-矿
- 蒸馏酒中可能存在的有害物质包括能使氧化磷酸化加速的物质是( )直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为关于肉毒梭菌表
- 低温环境下基础代谢可增加前列腺液显微镜检查的参考值老年人的膳食应该是( )。正常月经周期中雌激素分泌出现第二次高峰的直接原因是在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是5％
5％～17％#
15％～25％
25％～35
- 大豆食品富含的氨基酸是某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )未经批准擅自
- 高血压病非药物治疗途径包括( )。局部反应的时间总和是指动脉粥样硬化发生的危险因素食品安全法律规范的效力范围包括( )以NAD＋还原成NADH反应为基础的生化分析,采用的波长及吸光度变化为 ( )适度地减轻体重#
体育锻
- 食品营养价值的评定不包括哪部分酒中的嫌忌成分有( )。下列哪项反应属生物转化第二相反应( )多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。营养素的种类
营养素的含量
营养素的质量
营养
- 具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为以下正常心电图的描述,错误的是失写症表现为可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。铬
硒
钴
氟#
镍P波代表两心房去
- 尿比重的参考值正确的是关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的孕期的生理改变包括( )。餐厅内饮用水供水的卫生要求包括下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )晨尿,1．015～1．025#
晨尿,1．005～1．020
新
- 鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。关于人绒毛膜促性腺激素的途述,正确的是含有优质蛋白质的食品有( )。麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。
- 不应当增加膳食纤维摄入的疾病有DNA复制时,不需要的( )可以诱发肾结石的因素包括( )。对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )下列哪项反应属生物转化第二相反应( )高脂血症
骨质疏松症#
缺铁性贫血#
糖尿病
