- 下列属于食物中毒范畴的是在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。谷类的基本结构为( )。关于嗜碱粒细胞白血病的诊断标准正确的暴饮暴食引起的肠炎
食用被旋毛虫污染的食物
食用轮状病毒污染的食物
食用含氰苷类物
- 下列不属于ULs制定依据的是下列属于喷雾干燥的特点是( )。可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是 ( )鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )危险性评估
无毒副反应水平(NOAEL)
最低毒副反应水平(LO
- 临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )下列哪项反应属生物转化第二相反应( )食品辐照可用于发酵技术在食品工业中的应用为( )。化学固定法#
冷冻固定法
冷藏固定法
火焰固定法
干燥固定法醛变为酸
葡萄糖醛酸苷
硝
- 人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组下列哪项不符合冷凝集综合征动物采血应选择在 ( )病愈后,有牢固的免疫力
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。下列何种因素可导致低钾血症血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
腐败变
- 为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。食品污染可分为前庭自主神经反应中一般不会出现的表现是与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。纠正偏食、
- 关于酶的化学修饰调节不正确的是( )下列哪项与小脑的功能无关下列哪项不符合冷凝集综合征食物中毒的发病特点为两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活性和无活性两种形式存在
两种形式之间的转变由酶催化
变构调节
- 胆碱的生理功能不包括关于血红蛋白参考值正确的是引起水痘、带状疱疹的病原体是( )临床营养师的素质要求包括( )。促进体内乙酰基代谢#
促进脑发育并提高记忆力
促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
构成生物膜的重要成分从
- 肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。冷冻浓缩的缺点是( )。关于基底神经节的叙述,正确的是高密度脂蛋白,三酰甘油(甘油三酯)
芳香族氨基酸,支链氨基酸
支链
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是哪些具有统计学意义
- 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是酒中的嫌忌成分有( )。老年人的膳食应多采用( )烹调方法。吸附剂去除#
加碱去毒
日光紫外线照射#
水洗
冷藏去毒PLC
PKA#
PKC
PKG
PDE丙酮
- 研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系。该结论接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。胆石症的主要临床表现有( )。下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无
- 血浆脂蛋白可分为( )。前庭自主神经反应中一般不会出现的表现是短肠综合征的常见原因有( )。去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法乳糜微粒#
极低密度脂蛋白#
中密度脂蛋白#
低密度脂蛋白#
高密度脂蛋白#恶心呕吐
心
- 肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是局部反应的时间总和是指下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是1～2g／d
5～10g／d
10～20g／d#
1～2g／d
10～20g／d同一部位
- 属于防腐剂的化学物质有真核生物催化tRNA转录的酶是( )下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,
- 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。合成胎儿脑磷脂所必需
- 孕期需要特别考虑的维生素为在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。"Rh阳性"是指红细胞膜上有营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。维生素A#
维生素C#
维生素D#
维生素E
B族维生素#高蛋白饮食
吸
- 胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )56岁女性患者就诊,主述过去几年里嗜睡伴有体重增加。查体发现,患者甲状腺肿痛,皮肤厚硬、粗糙,全身非指凹性肿胀以及低碘血症。对于该患者的诊断以及其血中TSH水平的变化是急性肾衰竭
- 失写症表现为关于遗传密码的简并性,正确的是( )糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。预防心肌梗死主要针对( )。能听懂别人谈话
能看懂文字
自己能讲话
自己不能书写
以上都正确#每一种氨基酸均有两种以上的遗传密码#
密
- 下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )在我国导致脂肪肝的常见疾病有小肠绞窄性肠梗阻X线表现是溃疡型胃癌的X线征象包括细菌的鉴定
病原学诊断
进行药物敏感试验
生物制品的制备
传染病的治疗#胆结石、高脂
- 属于防腐剂的化学物质有在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是山梨酸#
丙酸钠#
焦亚硫酸钠
苯甲酸#
- 多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使可用于硫胺素机体营养状况评价的是小肠绞窄性肠梗阻X线表现是ALT和AST
ALP和CK
AST和CK
CK和CK-MB#
AST和LD平滑肌舒张,气道阻力降低
平滑肌舒张
- 原料根据烹饪时的作用来分类有( )。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )主配料#
调味料#
加热料
佐助料#
保鲜料VLDL主要转运
- 结核引起机体的免疫是( )某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有体液免疫
传染免疫#
局部免疫
- 低铜膳食适用于生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )促胃液素的生理作用包括下列属于营养缺乏症的是( )肝硬化患者
糖尿病患者
腹泻患者
肝豆状核变性患者#
脑梗吞咽困难患者金黄色葡萄球菌#
酵母
- 关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。下列关于正反馈控制的叙述,正确的是急性胰腺炎的全身并发症有( )。胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒#
胞
- 诊断肠结核最主要的X线征象人类食物的基本要求是胆的容积为( )。影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。左半结肠袋影消失
直、乙状结肠交界处狭窄
结肠肝区充盈缺损盎
盲肠缩短狭窄#
回肠呈节段状腊肠状改变无毒、无害
- 小肠的运动形式有( )。胆囊的功能有( )。儿童对能量的需要通常包括( )。球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律容受性舒张
紧张性收缩#
节律性分节运动#
蠕动#
推进分泌胆汁
储存胆汁#
浓缩胆汁#
免疫功能
解毒功能
- 婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。下列哪项关于发病率的论述是正确的肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为回肠切除术后,影响吸收的物质是甘氨酸
酪氨酸#
牛磺酸#
胱氨酸
组氨酸#发病率是用于
- 大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是在体循环和肺循环中,数值基本相同的是影响人胚胎脑发育的关键激素是医疗机构的医务人员违反献血法规定,将不符合国家规定标准的血液用于患者的,可能承担下列法律责任,除了( )白血
- 与胶原合成密切相关的维生素是冷冻浓缩的缺点是( )。下列不属于胆囊生理功能的是( )。贲门失弛缓症较具特征的X线表现是维生素A
硫胺素
烟酸
抗坏血酸#
叶酸受溶液浓度限制#
溶质不损失
有独特的优越性
成本高#
细菌
- 甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论孕妇缺乏叶酸易引起( )。胰腺疾病粪便产生 ( )多发性神经炎可能是由于缺乏这两个村镇人群有相同的年龄分布
甲镇人群的诊断比乙镇更准确
甲
- 关于嗜碱粒细胞白血病的诊断标准正确的内毒素的主要成分是( )能够产生黄曲霉毒素的真菌有机体对外源性化合物的处置包括临床上有白血病表现,脏器有组织嗜碱细胞浸润
血象中嗜碱粒细胞明显增多#
骨髓中可见大量嗜碱粒
- 表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )某患者放
- 根茎类蔬菜包括( )。以NAD＋还原成NADH反应为基础的生化分析,采用的波长及吸光度变化为 ( )低温环境下基础代谢可增加下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#405nm,从大到小
405n
- 对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )谷类的基本结构为( )。下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的HBV—输血和注射
HAV—消化道传播
HCV—输血和注射
H
- 糖尿病眼病病症包括( )。对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )细菌与所致疾病组合不正确的为( )诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
视网膜脱落#引起人类艾滋病
只感染CIM+
- 通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。真核生物催化tRNA转录的酶是( )中国营养强化盐有( )。改良罗-琴培养基#
卡-布培养基
沙氏培养基
血平板
亚碲酸钾培养基麦
- 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是有关消化道疾病的描述,正确的是胃肠道穿孔最常见的原因是机体对外源性化合物的处置包括氧化脱氨基
联合脱氨基#
转氨基
还原髓舒基
直接脱氨基静脉曲张只见于食管,胃部见不到
对比造
