1. [单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。
  A. 宾客的生活习惯 
  B. 接待规格和标准 
  C. 宾客的身体状况 
  D. 宗教信仰 
 
2. [单选题]前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件(authenticity of identity cards)、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件(authenticity of identity cards)等3类持可疑证件入住的情形,应当()。
  A. 可先按照来人提供的身份信息安排入住,同时立即向属地公安机关报告,待公安机关来人处置 
  B. 不接受来人投宿,要求来人离开本单位 
  C. 立即通知单位领导和保卫人员(security workers),现场控制来人 
  D. 按照其提供的信息在登记薄上进行登记,并安排客房住宿 
 
3. [多选题]POS签到流程主要包括以下一些流程:
  A. 选择“签到”功能; 
  B. 输入柜员号码,并确认; 
  C. 输入柜员密码,并确认 
  D. 检查打印纸情况。 
 
4. [单选题]先上冷菜的特点是( )。
  A. 取拿灵活方便,便于主宾谦让 
  B. 活跃宴会的气氛,增进人的食欲 
  C. 给人一个良好的印象,为上热菜打上良好基础 
  D. 以上都是 
 
5. [单选题]下列说法正确的是()。
  A. 客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合 
  B. 客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成 
  C. 客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部独立完成 
  D. 客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部负责,工程部配合 
 
6. [单选题]商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。
  A. 加湿器 
  B. 电脑 
  C. 投影仪 
  D. 复印机 
 
7. [单选题]中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
  A. 靠近餐厅门口 
  B. 餐厅里面 
  C. 大门外 
  D. 显眼处 
 
8. [单选题]一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。
  A. 重伤;1万元至10万元(含1万元) 
  B. 轻伤;1万元以下 
  C. 轻伤;1万元至10万元(含1万元) 
  D. 重伤;1万元至5万元(含1万元) 
 
9. [单选题]客房原始记录(original record)的特点是经常性、( )、真实性和群众性。
  A. 权威性 
  B. 广泛性 
  C. 可靠性 
  D. 及时性 
 
10. [多选题]借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为:
  A. 单位卡 
  B. 专用卡 
  C. 转帐卡 
  D. 个人卡