【名词&注释】
重金属(heavy metal)、农作物(crop)、母乳喂养(breast feeding)、参考值(reference value)、营养素(nutrient)、食品标签(food labeling)、多种形式(various forms)、蛋白质消化率(protein digestibility)、晒太阳(bask)
[判断题]蛋白质消化率(protein digestibility)反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）
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举一反三：
[单选题]由中国营养学会发布的中国食品标签营养素参考值，能量相当于（ ）kca1。
A. 1800
B. 200O
C. 2400
D. 2800
[单选题]测量成人身高时“两点呈水平” 的正确姿势是（ ）。
A. 被测者耳屏下缘与眼眶上缘呈水平位
B. 被测者耳屏上缘与眼眶上缘呈水平位
C. 被测者耳屏上缘与眼眶下缘呈水平位
D. 被测者耳屏下缘与眼眶下缘呈水平位
[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( )难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳(bask)。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单选题]关于食品污染正确的说法是（ ）。
A. 蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染
B. 农药可以通过多种形式(various forms)污染食物
C. 用工业污水灌溉农作物可能引发重金属污染的严重卫生问题
D. 通过人为放置农药的方式污染食物
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