正确答案:

题目：蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]由中国营养学会发布的中国食品标签营养素参考值，能量相当于（ ）kca1。

200O

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[单选题]测量成人身高时“两点呈水平” 的正确姿势是（ ）。

被测者耳屏上缘与眼眶下缘呈水平位

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[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( )难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

维生素D

[单选题]关于食品污染正确的说法是（ ）。

农药可以通过多种形式污染食物

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