【名词&注释】
碱性磷酸酶(alkaline phosphatase)、热效应(thermal effect)、佝偻病(rickets)
[判断题]碱性磷酸酶活性升高在佝偻病病程中出现较早，而恢复最晚，故在临床诊断及治疗观察中价值较大。（ ）
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举一反三：
[单选题]描述食物热效应正确的是（ ）。
A. 蛋白质<脂肪
B. 蛋白质<碳水化合物
C. 进食慢者<进食快者
D. 鸡蛋>米饭
[单选题]下列关于小肠微绒毛的叙述正确的是（ ）。
A. 位于柱状细胞表面
B. 只有小肠上皮细胞才有
C. 可使小肠粘膜表面积增大3-8倍
D. 是比较小的绒毛
[多选题]在我国传统膳食中人体能量的主要来源是()
A. 谷类
B. 蛋类
C. 乳类
D. 肉类
[多选题]在工作中，你对领导意图的理解程度，属于哪一种?( )
A. 能充分理解
B. 不完全理解
C. 总是在工作进程中，才能进一步加深理解
D. 很难理解
[多选题]酸奶的益处是( )。
A. 易于消化吸收
B. 刺激胃酸分泌
C. 抑制肠道腐败菌的生长繁殖
D. 减轻乳糖不耐症症状
[多选题]获得维生素D的途径有()个。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[多选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D
E. 胃泌素
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