【名词&注释】
能量代谢、脱脂奶粉(skim milk powder)、上消化道(upper digestive tract)、营养素(nutrient)、下消化道(lower digestive tract)、时间长(a long time)
[单选题]耐力性运动的代谢特点是运动时间长(a long time)，热能与各种营养素的消耗大，能量代谢以（ ）。
A. 有氧氧化为主
B. 无氧氧化为主
C. 有氧氧化与无氧氧化各占50%
D. 糖、脂肪、蛋白质三类物质均衡供能
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举一反三：
[单选题]人体的正氮平衡是指（ ）。
A. 摄入氮大于排出氮
B. 摄入氮等于排出氮
C. 摄入氮小于排出氮
D. 没有氮排出
[单选题]使用记账法调查家庭膳食摄入情况时（）。
A. 要求伙食账目完善、数据可靠
B. 要求提供每次购物的发票
C. 伙食账目不需要完整
D. 伙食账目不需要连续
[单选题]上消化道是指（ ）。
A. 口腔和咽
B. 从口腔到食管
C. 从口腔到胃
D. 从口腔到十二指肠
[多选题]常用的婴儿配方奶粉包括__________。
A. 强化奶粉
B. 谷基奶粉
C. 豆基奶粉
D. 乳基奶粉
E. 脱脂奶粉
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