
【名词&注释】
葡萄酒(wine)、真空泵(vacuum pump)、通气管(snorkel)、温度计(thermometer)、氢氧化钠标准溶液(standard solution of sodium hydroxide)、玻璃器皿(glassware)、标准溶液滴定(standard solution titration)、氧化硫(sulfur oxides)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [判断题]校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为1℃。
                                                                                                
                              
                                    
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                                     [单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。
                                                                                                            
                                            A. 不皂化物 
  B. 皂角 
  C. 皂化物 
  D. 氧化物 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫(sulfur oxides)的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定(standard solution titration)至重现橄榄绿色即为终点。
                                                                                                            
                                            A. 短颈球瓶 
  B. 冷凝管 
  C. 通气管 
  D. 梨形瓶 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]被有机物质严重沾污的玻璃器皿(glassware)可置于()的高温炉中加热15~30min。
                                                                                                            
                                            A. 100℃ 
  B. 200℃ 
  C. 300℃ 
  D. 400℃ 
 
                                                            
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