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职业技能鉴定2022粮油食品检验人员模拟在线题库123

来源: 不凡考网    发布:2022-05-04     [手机版]    
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1. [单选题]安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m

A. 1.5
B. 2
C. 2.5
D. 3


2. [单选题]为了正确判断通风的效果,通风前后应作好()。

A. 测试温度
B. 测试湿度
C. 测试风速
D. 详细记录


3. [单选题]用石油醚提取(petroleum ether extraction)法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。

A. 淀粉
B. 酚酞
C. 甲基橙
D. 溴甲酚绿一甲基红


4. [单选题]磷化氢气体检测仪的测量范围为:()。

A. 0-500ml/m3
B. 0-600ml/m3
C. 0-800ml/m3
D. 0–1000ml/m3


5. [单选题]我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。

A. 国际单位制单位、非国际单位制单位
B. SI单位、国际上常用的非SI单位
C. 国际单位制单位、国家选定的非国际单位制单位
D. 国际单位制单位、我国常用的计量单位


6. [单选题]被有机物质严重沾污的玻璃器皿(glassware)可置于()的高温炉中加热15~30min。

A. 100℃
B. 200℃
C. 300℃
D. 400℃


7. [单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。

A. 不皂化物
B. 皂角
C. 皂化物
D. 氧化物


8. [单选题]隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。

A. 0~120℃
B. 50~120℃
C. 3~65℃
D. 0~85℃


9. [单选题]进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。

A. 吸滤瓶、安全瓶、水泵
B. 吸滤瓶、水泵、安全瓶
C. 安全瓶、水泵、吸滤瓶
D. 安全瓶、吸滤瓶、水泵


10. [单选题]生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。

A. 酸腐蚀性
B. 碱腐蚀性
C. 强水合性
D. 强还原性


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