关键信息点是调查者主要关注的方面，是决定决策的关键信息或数据

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、类黄酮(flavonoids)、重要作用(an important role)、角色扮演(role playing)、社会生产(social production)、营养素(nutrient)、软组织(soft tissue)、高能量(high energy)、劳动报酬(labor payment)、中心任务(central task)

[判断题]关键信息点是调查者主要关注的方面，是决定决策的关键信息或数据，也是整个调查工作的中心任务^{(central task)}。（ ）

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举一反三：

[单选题]可治腰痛的常用穴是( )

A. 关元
B. 气海
C. 委中
D. 天枢

[多选题]大量食用生鱼可能造成( )的缺乏

A. 生素B1
B. 生素B2
C. 生素B5
D. 生素B6

[多选题]食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（ ）。

A. 类黄酮
B. 多酚类
C. 皂苷类
D. 有机硫化合物
E. 植物凝血素

[多选题]在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有（ ）。

A. 氨基酸
B. 磷脂
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 铁

[多选题]参与式培训可选用的形式包括__________。

A. 案例分析
B. 角色扮演
C. 听课评课
D. 考试
E. 头脑风暴法

[单选题]（ ）是职业的本质。

A. 获得劳动报酬^{(labor payment)}
B. 承担特定社会责任
C. 谋生的手段和方式
D. 满足社会生产

[单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是

A. 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量^{(high energy)}、高蛋白和高脂饮食
B. 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
C. 颌面部软组织^{(soft tissue)}损伤的患者可以采用吸管或流质饮食
D. 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换
E. 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭

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