【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、冠心病、硝酸甘油(nitroglycerin)、灵活性(flexibility)、启发性(instructiveness)、规律性、克山病(keshan disease)、参考答案、大汗淋漓、炸薯条(french fries)
[判断题]判断：维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝中。( )
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举一反三：
[多选题]猪肝含高量的( )。
A. 铁质
B. 硫
C. 钠
D. 镁
[多选题]膳食调查通常采用下列几种方法( )。
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食史法
D. 化学分析法
[多选题]展开社区老年养生膳食大讨论，属于健康教育的哪条原则()
A. 科学性
B. 启发性
C. 规律性
D. 直观性
E. 灵活性
[单选题]锌缺乏时表现为( )。
A. 克山病(keshan disease)
B. 甲状腺肿大
C. 生长发育迟缓
D. 骨质软化
[多选题]男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。最可能的诊断是（ ）。A、胆石症
A. 急性胰腺炎
B. 急性心肌梗死
C. 低血糖
D. 低血钾
E. 牛奶
F. 浓肉汤
G. 豆浆
H. 浓茶
I. 藕粉
L.
O. 面片汤
P. 炸鸡蛋
Q. 牛排
R. 红烧鱼
S. 炸薯条(french fries)
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