2022职业技能鉴定粮油食品检验全真每日一练(06月15日)

1. [单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 ()，以各处理产品质量纠纷时复检用。

A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月

2. [单选题]电子汽车衡^{(electronic truck scale)}和非连续累计料斗秤使用之前，要检查()的接线是否正确，有无松动断线现象。

A. 计算机
B. 传感器和仪表
C. 打印机
D. 称重部件

3. [单选题]测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。

A. 酶水解法
B. 碱水解法
C. 重量法
D. 液相色谱法

4. [多选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。

A. 热力
B. 紫外线照射
C. 化学

5. [单选题]若用量筒量取70mL液体，应选用的()量筒：目的是减少误差。

A. 10mL
B. 50mL
C. 100mL
D. 250mL

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