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2023营养与食品卫生副高医学高级职称考试试题试卷(8X)

来源: 不凡考网    发布:2023-09-05     [手机版]    
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1. [单选题]用于PCR反应的酶是( )

A. 碱性磷酸酶
B. DNA连接酶
C. 逆转录酶
D. 限制性核酸内切酶
E. Taq DNA聚合酶


2. [单选题]十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是( )

A. 十五别络
B. 十二经别(branches of the twelvemeridians)
C. 十二经筋
D. 十二皮部
E. 奇经八脉


3. [多选题]蒸馏酒主要的卫生问题包括( )

A. 甲醇
B. 醛类
C. 氰化物
D. 展青霉素
E. 大肠杆菌


4. [单选题]稀有碱基在哪类核酸中多见( )

A. mRNA
B. rRNA
C. tRNA
D. 核仁DNA
E. 线粒体DNA


5. [单选题]瘀血腰痛,治宜选用( )

A. 身痛逐瘀汤
B. 补中益气汤
C. 血府逐瘀汤
D. 膈下逐瘀汤
E. 少腹逐瘀汤


6. [单选题]食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品,主要致病微生物是

A. 金黄色葡萄球菌和变形杆菌
B. 金黄色葡萄球菌和肠道致病菌
C. 大肠埃希菌和痢疾杆菌
D. 伤寒杆菌和甲肝病毒
E. 肠道链球菌和甲肝病毒


7. [单选题]下列观点描述正确的是

A. 术后创伤患者均处于高代谢状态
B. 危重患者的能量应该过量补充,防止出现能量 不足
C. Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消 耗值,适用于各种疾病状态的患者
D. 术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需 营养成分,体内蛋白质的净分解率会降低
E. 在应激状态下,给予高蛋白营养可以逆转蛋白 质的分解代谢,提高净蛋白质合成率,改善氮平 衡


8. [单选题]关于随机抽样,下列说法正确的是

A. 随机抽样即随意抽取个体
B. 研究者在随机抽样时应精心挑选个体,以使样本更能代表总体
C. 遵循随机化的原则从总体中抽取观察单位,使样本能较好地代表总体特征
D. 为确保样本具有更好的代表性,样本量应越大越好
E. 以上说法都不对


9. [多选题]与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用(competitive inhibition)的是( )

A. 锌
B. 铁
C. 钙
D. 磷
E. 氨基酸


10. [单选题]调查表中问题的排列要讲究一定的逻辑顺序,下列对问题排列无关紧要的是

A. 敏感性问题排在中间
B. 先排列容易回答的问题
C. 考虑人们的思维方式
D. 开放式问题要后排
E. 检验信度的问题要分开


11. [单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括

A. 肠壁局部免疫功能下降
B. 肠壁局部免疫功能增强
C. 黏膜损伤
D. 消化酶分泌不足
E. 胃酸缺少


12. [单选题]对于支原体的特性,哪项是错误的( )

A. 是一种能够独立生活的最小微生物
B. 呈多形性生长,形成“油煎蛋”样菌落
C. 可用青霉素进行有效治疗
D. 培养支原体的pH不低于7.0
E. 没有细胞壁


13. [单选题]毒理学实验中的微核试验可用来检测

A. 引起移码突变的遗传毒物
B. 引起核碎裂的遗传毒物
C. 断裂剂
D. 引起碱基置换(base substitution)的遗传毒物
E. DNA加合物(dna adduct)


14. [单选题]寸口脉分候脏腑,心的病变反映于( )

A. 右关部
B. 左关部
C. 左尺部
D. 右尺部
E. 左寸部


15. [单选题]用某新药治疗急性腹泻患者31例,一周后痊愈25例,由此可认为

A. 新药疗效好
B. 该新药疗效一般
C. 该新药只有近期疗效
D. 此治疗例数少,可用置信区间推论治疗情况
E. 无法说明该新药疗效是否有意义


16. [单选题]经呼吸道动式染毒的主要优点是

A. 受试化合物保持浓度不变
B. 保证染毒柜内氧和二氧化碳分压不变
C. 温湿度恒定
D. 染毒时间不受染毒柜体积限制
E. 以上都是


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