营养与食品卫生副高卫生高级职称2024冲刺密卷答疑(03.11)

1. [单选题]危险度是对

A. 外来化合物损害机体的能力的估计
B. 外来化合物损害机体的可能性估计
C. 外来化合物损害机体的可能性的定性估计
D. 外来化合物损害机体的可能性的定量估计
E. 外来化合物不损害机体的可能性估计

2. [单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为

A. 食盐少于3g
B. 全日膳食中含钠量小于500mg
C. 酱油少于15ml
D. 全日膳食中含钠量小于1500mg
E. 全日膳食中含钠量小于1000mg

3. [单选题]( )可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 矿物质

4. [单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为

A. 低碳水化合物膳食
B. 低蛋白低盐膳食
C. 低脂肪^{(low fat)}低碳水化合物膳食
D. 低脂肪^{(low fat)}低盐饮食
E. 低盐高蛋白饮食^{(high protein diet)}

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/qnz9dgq.html