职业技能鉴定2020粮油食品检验历年考试试题集锦(6AJ)

1. [多选题]手部在清洗后的消毒方法，包括()。

A. 干手机烘干
B. 消毒液^{(disinfection solution)}浸泡
C. 涂擦消毒剂后搓手

2. [单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 ()，以各处理产品质量纠纷时复检用。

A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月

3. [单选题]()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。

A. 食品安全小组
B. 食品安全小组组长
C. 最高管理者
D. 食品安全员^{(safety officer)}

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